燕巢風味外省麵餐廳級銅板美食,口味道地又真材實料 | 台灣美食網
Sep10.202015:00.燕巢風味外省麵餐廳級銅板美食,口味道地又真材實料|高雄燕巢美食小吃高雄百選美饌老味店家.10778.創作者介紹.
古色古香「燕巢風味外省麵」,裝潢與一般的麵館不同
這天往阿公店水庫前,先到燕巢街上覓食,一眼就看中了與眾不同的「燕巢風味外省麵」
位於熱鬧的街道上,路邊無法停車,有免費特約停車場,大約走2-3分鐘就到
於是我先下車,老公去停車
這門面,感覺和之前去吃的 江西傳藝風味外省麵 藍田店 很像[1]
後來向服務人員求證後,果然是親戚關係
製麵技術源自江西省,再經由家族長輩鄭師傅傳授,店內的麵條皆是每日純手工現場揉製、不添加防腐劑
20年老店,以騎樓麵攤起家,演變到現在的麵館,雖然用餐環境改變,真材實料的餐點用心不變,現在由第二代接手
不久前獲得高雄百選美饌的比賽,嚴選出83間老味店家之一,可謂是「餐廳級銅板美食」
門柱上有詳細的介紹說明
外帶區有菜單、外帶醬料和椅子供等待,天花板的電扇顯現出貼心
進到室內就知道生意有多好,翻桌頗快,但一直處在客滿狀態
幸好有一桌空桌,可立馬入座
字畫、壁畫、燈飾點綴搭配木桌椅,一整個古典雅致,另邊牆面則是鏡子,延伸視覺感
廚房裡煮食的人員和現場服務人員都穿制服、戴帽子,感覺就很有紀律
櫃台透明玻璃內有大小份量滷味的樣品可供參考
餐具、酌料自取
menu有各...
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