[彰化美食]北斗肉圓生 | 台灣美食網
2021年3月15日—彰化北斗百年老店-『肉圓生』,是總統宴敘指定店家,更是許多觀光客來到北斗必買的名產,就在知名伴手禮店洪瑞珍餅店隔壁,ㄧ所以通常大家都是一次來 ...
彰化北斗[1]百年老店-『肉圓生[2]』,是總統宴敘指定店家,更是許多觀光客來到北斗必買的名產,就在知名伴手禮店洪瑞珍餅店隔壁,ㄧ所以通常大家都是一次來買兩間北斗伴手禮[3]名店,一次購足!肉圓包的是「豬後腿絞肉+純竹筍丁」,一顆一顆都是手工捏製而成的呦~
北斗肉圓生[4] 地址:彰化縣北斗鎮中華路192號 營業時間:週一至週五9:00~20:00 周六、日8:30~20:00 電話: 04 887 1349
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“肉圓生[10]“是以范龍生的『生』字做為註冊商標,六十多歲的肉圓生[11]店主范龍生說,清朝時期家族供奉三山國王神壇,祖父范萬居看到信徒,餓著肚子求神看病,所以當時就用蕃薯籤磨成粉漿,因當時肉類取得不易,只有竹筍可當餡料,煮熟後分給大家吃,當時是稱為”粉丸”。
後來父親挑著肉圓擔沿街叫賣,接著在員林客運前設攤,逐漸打開北斗肉圓知名度,現北斗市區由肉圓生[12]第四代范振森接掌,也成為了北斗必嚐美食之一。
肉圓生[13]也是觀光客來到北斗必吃的美食,我本人就是觀光客之一,當然也需要來朝聖一下;左邊是外帶專用,右邊則是內用排隊點餐自取餐點再到座位區。
排隊的同時可以見到油鍋之中滿滿的肉圓正在跳舞著,一旁就是已經蒸好的肉圓,兩大鍋才足以應付前往消費的客人們~
肉圓禮盒裝冷凍可以放10天,要食用解凍電鍋蒸熱即可享用。
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