[新竹美食] 楊家意麵 | 台灣美食網
2021年4月20日—新竹老字號的意麵不是想到竹山意麵就是想到阿忠意麵,再來就是楊家意麵十年前在新竹大郵局旁間麵店突然間...地址:新竹市東區勝利路67號(近火車站).
新竹老字號的意麵不是想到竹山意麵
就是想到阿忠意麵,再來就是楊家意麵
十年前在新竹大郵局旁間麵店突然間消失了
經由小葉讀者告知,當年的大郵局旁間麵店就是楊家意麵沒錯
起初是在新竹大遠百旁,後來到大郵局旁,最後到勝利路
楊家意麵位於當年最紅的潮流街勝利路上
就算這裡已走入沒落, 麵店的生意依然興隆
旁邊的原味鴨肉飯,也是老新竹人的美好滋味
(我很愛他們的炒鴨血、鴨肉飯~)
菜單
許多縣市都有賣意麵
但是每個縣市完全不一樣!
像是中南部是炸過的鍋燒意麵、台南鹽水意麵
鱔魚意麵、花蓮市白色的意麵,還有福州意麵、汕頭意麵
新竹的意麵麵條細又軟綿,口感真的很因人而異
雖然我平時偏愛吃硬麵+粗麵
甜甜的大骨醬汁加肉絲讓我不排斥,還覺得很迷人
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