(新北烏來)山元果酸味種楊桃汁,古法製作、百年相傳 | 台灣美食網
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百年古早味:山元果酸味種楊桃汁剛才在泰雅婆婆美食店的一整桌豐盛菜餚吃得大伙都喊飽,但沒想到走到楊桃汁的攤位前老婆大人竟然全忘了,一口氣就買了6杯,吼,看來這不只是飽而己,應該會是非常地漲啊!
有不少人看中這一攤在排隊,老板有些忙不過來的感覺,一杯接著一杯不停地倒著。
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酸味種楊桃
用來製作楊桃汁的楊桃並不是我們平常食用的楊桃水果,而是使用酸味種的楊桃,這種楊桃因為太過於酸澀,就連昆蟲、小鳥、甚至是松鼠都不碰,所以沒辦法直接食用,只能拿來加工後製成果汁或果乾。
攤位前的圓形容器裡,就放有加工好變成果乾形狀的酸味種楊桃,綜合酸鹹甜的古早滋味,是飯後幫助消化的好飲品。
我們是從另一邊走出原住民泰雅婆婆美食店的,這一邊賣的是些小零食和手工藝飾品,抬頭一看才發現招牌竟是泰雅媳婦,是婆婆的媳婦嗎?
References (新北烏來)竹筒飯、炒水蓮、炒高麗菜@泰雅婆婆美食店 (life.jasonjc.com)
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