[花蓮吉安] 南華大陸麵店| Yoti·生活 | 台灣美食網
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2016年4月18日—『南華大陸麵店』是間相當有名氣的花蓮排隊名店，同時也是家已有50多年歷史的老店，其特色料理南華煎麵，可是觀光客來這裡必吃料理之一。
『南華大陸麵店』是間相當有名氣的花蓮排隊名店，同時也是家已有 50 多年歷史的老店，其特色料理南華煎麵，可是觀光客來這裡必吃料理之一。
位於花蓮縣吉安鄉吉安路上『南華大陸麵店』老店，每到假日或用餐時段都很多人。
『南華大陸麵店』菜單價目表 (大圖按此下載[1])
牆上有菜單可以參考，這一區有涼拌類和快炒類，都有分大、中、小份。
『南華大陸麵店』菜單價目表 (大圖按此下載[2])
而桌上的菜單有煎麵類、湯麵類和湯類…等，來到這裡重點當然就是吃煎麵啦！ 有肉燥、三鮮、牛肉…等口味。
也有小菜櫃可以選擇，總類相當豐富。
豬腳凍
把豬腳做成凍？ 說真的這還是小薛第一次吃到XD
豬腳凍一口咬下，冰冰涼涼的鹹口味，充滿膠質的肉凍在口中融化開來，有機會就來試試看吧！
三鮮煎麵
話說這裡的煎麵屬於浙江口味的，先將南華麵水煮至七分熟，再用小火煎至金黃色，表皮呈現微焦就可以起鍋淋上燴料上桌囉～
三鮮煎麵的主要配料有花枝、魷魚和蝦仁， 吃的到滿滿的海味，另外還有筍子、小黃瓜、胡蘿蔔…等配料，種類多口感豐富，如果你敢吃辣的話，絕對不能錯過放在桌上的獨家辣椒罐，加一匙下去就香氣十足！
牛肉煎麵
煎的又香又油的牛肉煎麵上桌囉～ 煎麵上面的配料有牛肉和青江菜，外層煎的焦脆，仔細聞會有一股麵香在。
把煎麵跟配料攪一攪一口吃下，味道真是香而順口，麵煎的外酥，吃下去卻很 Q 彈又有嚼勁，果然是純手工製作的南華麵呀！
— 後記：
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