屏東內埔麵店,大灶柴燒老麵攤 | 台灣美食網
2018年8月25日—利記麵店小菜跟一般麵店沒有太大的差異,其中比較特別的就是客家庄比較會出現的粉腸了。內埔美食【利記麵店】餐點介紹.一開始到利記麵店五十咩本來想吃 ...
內埔麵店不少,五十咩從小生活在屏東內埔的客家庄裡,自然而然也知道不少內埔在地的好麵店,像是榕樹下麵店、阿英麵店、兩姐妹麵店,都是五十咩的口袋名單,一日得知一間內埔的「利記麵店」,這間店是五十咩從內埔美食社團撈到的口袋名單,聽說他們家的麻醬麵很正點,所以挑了一天回內埔時順道走訪。
內埔美食【利記麵店】老厝麵攤飄碳香
內埔是五十咩從小生長到大的家鄉,現在在別的城市生活,每當有機會回到家鄉時,總是想要以自己的方式來記錄家鄉,五十咩想要用內埔美食來記錄對於內埔從小到大的回憶。
內埔是個客家庄,自然而然有不少客家美食,五十咩也搜集整理了篇「內埔美食懶人包[1]」,若是對內埔美食有興趣的朋友可以進去看看。
前陣子吃了一間老東勢米苔目[2]後得到不少迴響,看到有內埔美食社團的團友推薦自己的內埔麵店口袋名單。
其中有一間團友推薦的口袋名單是靠近萬巒的麵店「利記麵店」,而且還特別推薦他們家的麻醬麵,所以一直掛在心頭念念不忘,找了一天走訪一下在地團友推薦的內埔美食口袋名單,利記麵店在屏東萬巒還有內埔的交界,由於五十咩的外婆住在萬巒,所以從小到大都會經過這間麵店,但是從來沒有走訪過,麵店外觀看起來感覺上了年紀,似乎帶點陳舊的歷史感。
走到點前可以看到竟然利記麵店是用大灶燒柴來煮麵欸,難怪靠近店時還多了碳火的香氣環繞著。
而且他們家用來放麵的木廚一整個帶有滿滿的歷史感,五十咩小時後還有看過,長大之後就越來越少看到店家用這麼古早的木廚擺放食材了,想必一定是有特別的歷史承傳意義在吧!
店裡環境稍為陳舊,但大家都坐在店裡享用餐點,而且有些桌椅似乎也帶有一些歷史感,感覺根本可以當古董來收藏了吧。
內埔美食【利記麵...
傳承四代的百年老麵店,必點加豌豆的米苔目+柴燒豬腳 | 台灣美食網
屏東縣內埔鄉美食推薦文魁麵店『內埔美食小吃內埔在 ... | 台灣美食網
【屏東-內埔鄉】榕樹下四代薪傳麵店@ 珍妮佛的花草呢喃 | 台灣美食網
【屏東。內埔】利記麵店。灶爐柴燒美味飄香。在地隱藏版必吃 ... | 台灣美食網
內埔隱藏版無名麵店便宜美味立委跟鄉長都愛吃 | 台灣美食網
內埔50年無名麵店特有「麻醬肉燥麵+豬蹄膀」超入味 | 台灣美食網
好朋友麵店】內埔20多年麵店 | 台灣美食網
屏東內埔麵店,大灶柴燒老麵攤 | 台灣美食網
文魁麵店】內埔在地的小麵攤 | 台灣美食網
內埔美食小吃內埔在地低調飄香超過一甲子的傳統客家口味!屏 ... | 台灣美食網
臺南市七股區【龍門客棧餐廳】店家資訊營業時間
龍門客棧餐廳是臺南市七股區的熱門美食,創立於2003年,以七股特有農漁產品為特色料理,結合地方產業、推廣在地文化、傳統美...
屏東縣琉球鄉【阿對麵店】店家資訊營業時間
阿對麵店是屏東縣琉球鄉的熱門美食,阿對麵店於2011年加入新穎的設計概念,將在地老店重新包裝再推出,讓老店的用餐環境更加...
屏東縣萬巒鄉【海鴻飯店】店家資訊營業時間
海鴻飯店是屏東縣萬巒鄉的熱門美食,吃豬腳由來已久,時運不濟,去霉改運,均少不了吃豬腳,一求吉利,說到豬腳,總會想起屏...
屏東縣東港鎮【極品鱻】店家資訊營業時間
極品鱻是屏東縣東港鎮的熱門美食,東港極品鱻海鮮餐廳,用心製作每道風味料理,滿足色、香、味的視覺與味覺感官享受。詳細資...
屏東縣恆春鎮【柯記古早味綠豆饌】店家資訊營業時間
柯記古早味綠豆饌是屏東縣恆春鎮的熱門美食,位在恆春老街的柯記綠豆饌,遵循古法熬煮,讓古早美味不失傳,並成為現在流行的...
屏東縣琉球鄉【和美商行】店家資訊營業時間
和美商行是屏東縣琉球鄉的熱門美食,「以和為貴,傳承美味」的「和美商行」,為來到小琉球的遊客準備了豐富伴手禮。堅持古法...
屏東縣屏東市【紅目有滷味茶坊】店家資訊營業時間
紅目有滷味茶坊是屏東縣屏東市的熱門美食,紅目有滷味茶坊於民國八十一年創立,創立之初是以滷味食品之販售為主,店中亦提供寬...
屏東縣屏東市【黎記冰糖醬鴨】店家資訊營業時間
黎記冰糖醬鴨是屏東縣屏東市的熱門美食,屏東黎記冰糖醬鴨獨特的風味,絕佳的口感,早已贏得地方口碑;擁有二十多年老字號的...
屏東縣崁頂鄉【義香食品加工廠-芝麻醬包】店家資訊營業時間
義香食品加工廠-芝麻醬包是屏東縣崁頂鄉的熱門美食,義香食品的芝麻醬包,堅持質純、鮮香、好調理的信念,選定質純的芝麻原料...
屏東縣恆春鎮【弄海泰緬式庭園餐廳】店家資訊營業時間
弄海泰緬式庭園餐廳是屏東縣恆春鎮的熱門美食,弄海泰緬式餐廳是一座獨棟建築,門前有處小型休庭園,進入餐廳,這裡的挑高天...
屏東縣恆春鎮【曼波泰式餐廳】店家資訊營業時間
曼波泰式餐廳是屏東縣恆春鎮的熱門美食,創店於2000年的曼波餐廳,位於墾丁國小斜對面,是墾丁第一家泰式料理餐廳,多年來堅...
屏東縣東港鎮【益茂海鮮餐廳】店家資訊營業時間
益茂海鮮餐廳是屏東縣東港鎮的熱門美食,益茂海鮮料理店是一個有主題特色餐廳、海鮮餐廳的海鮮餐廳:龍膽涮鍋、招牌松阪豬捲...
新竹市東區【中華麵店】店家資訊營業時間
中華麵店是新竹市東區的熱門美食,草創的中華麵店,賣的只是一些紅豆冰、粉圓、豆花之類的冷食。約4年後老闆突然想嘗試賣麵食...
屏東縣恆春鎮【輝哥生魚片】店家資訊營業時間
輝哥生魚片是屏東縣恆春鎮的熱門美食,輝哥生魚片位於往後壁湖漁會大樓南側入口處,是後壁湖很有名的生魚片專賣店,是喜歡新...
屏東縣霧臺鄉【霧台神山愛玉商行】店家資訊營業時間
霧台神山愛玉商行是屏東縣霧臺鄉的熱門美食,經營特色:別於平地的愛玉冰,神山愛玉添加了部落自產的小米增添口感與口味,甜...