屏東內埔麵店,大灶柴燒老麵攤 | 台灣美食網

2018年8月25日—利記麵店小菜跟一般麵店沒有太大的差異，其中比較特別的就是客家庄比較會出現的粉腸了。內埔美食【利記麵店】餐點介紹.一開始到利記麵店五十咩本來想吃 ...

內埔麵店不少，五十咩從小生活在屏東內埔的客家庄裡，自然而然也知道不少內埔在地的好麵店，像是榕樹下麵店、阿英麵店、兩姐妹麵店，都是五十咩的口袋名單，一日得知一間內埔的「利記麵店」，這間店是五十咩從內埔美食社團撈到的口袋名單，聽說他們家的麻醬麵很正點，所以挑了一天回內埔時順道走訪。

內埔是五十咩從小生長到大的家鄉，現在在別的城市生活，每當有機會回到家鄉時，總是想要以自己的方式來記錄家鄉，五十咩想要用內埔美食來記錄對於內埔從小到大的回憶。

內埔是個客家庄，自然而然有不少客家美食，五十咩也搜集整理了篇「內埔美食懶人包[1]」，若是對內埔美食有興趣的朋友可以進去看看。

前陣子吃了一間老東勢米苔目[2]後得到不少迴響，看到有內埔美食社團的團友推薦自己的內埔麵店口袋名單。

其中有一間團友推薦的口袋名單是靠近萬巒的麵店「利記麵店」，而且還特別推薦他們家的麻醬麵，所以一直掛在心頭念念不忘，找了一天走訪一下在地團友推薦的內埔美食口袋名單，利記麵店在屏東萬巒還有內埔的交界，由於五十咩的外婆住在萬巒，所以從小到大都會經過這間麵店，但是從來沒有走訪過，麵店外觀看起來感覺上了年紀，似乎帶點陳舊的歷史感。

走到點前可以看到竟然利記麵店是用大灶燒柴來煮麵欸，難怪靠近店時還多了碳火的香氣環繞著。

而且他們家用來放麵的木廚一整個帶有滿滿的歷史感，五十咩小時後還有看過，長大之後就越來越少看到店家用這麼古早的木廚擺放食材了，想必一定是有特別的歷史承傳意義在吧！

店裡環境稍為陳舊，但大家都坐在店裡享用餐點，而且有些桌椅似乎也帶有一些歷史感，感覺根本可以當古董來收藏了吧。