新竹【金連滷肉飯】 @ ㄚ寶の隨時記 | 台灣美食網
新竹城隍廟附近有一間知名的小吃店【阿富滷肉飯】,是我兩年前在竹科工作時,學弟的最愛!只要和他下班後一起到城隍廟吃飯,十次有九次都是這一味…
新竹城隍廟附近有一間知名的小吃店【阿富滷肉飯】, 是我兩年前在竹科工作時,學弟的最愛! 只要和他下班後一起到城隍廟吃飯,十次有九次都是這一味… 如今這間小吃店改名了-【金連滷肉飯】。
▲不管是什麼,只要淋上這一甕,保證好吃的啦~
據傳,為了感念母親的恩德,大兒子特別將本店「正名」, 以創立這間小吃店的母親「金連」為名。 至於原本在城隍廟口的「阿富」還是維持原名, 感覺上好像是兄弟分家,其實只是學有所成,各立門戶罷了。
只是,在原物料的上漲壓力下,連滷肉飯也… 現在25元只能吃到小碗的,好寂寞啊~
滷肉飯(NT$ 25/小) 滷得軟透的碎肉,肥瘦比例調合,讓人一口接一口。
骨仔肉湯(NT$ 50) 骨仔肉湯是新竹僅次於貢丸湯的湯品。薑絲搭配骨邊肉,如此簡單竟是絕妙。
筍乾(NT$ 20) 萬用滷汁使用範例之一。灑在筍乾上更顯美味。
至於說到城隍廟口的「阿富」和北門街的「金連」, 畢竟師出同門,味道我覺得並沒有什麼差別。 不過正名前的「阿富」北門店原本感覺就比較明亮乾淨, 我比較喜歡這間…缺點是,這裡真~的不好停車…
金連滷肉飯 新竹市北門街86號
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