台中非凡大探索美食推薦 | 台灣美食網
大慶麵店台中非凡大探索美食推薦,營業時間菜單menu麵的部分,麵條居然是用口感佳的細拉麵,細拉麵和油麵口感差異很大,而且細拉麵的Q彈口感也較油麵好太多了。
在這家大慶麵店用餐之前,其實還滿意外的就是居然這家名氣超響亮的。 這家店居然不是我想像中的小店,而是很大一家麵店。O My God!O My God!...慧慈的蓮花指電音版又上身了。XD 第一次看到這種規模的麵店(台中我真的不太熟)也太威了,能從傳統一步一步發展成這樣,如果不是資本雄厚就是好吃到遠近馳名。 『大慶麵店』,名子聽起來就很大器,感覺很不簡單的樣子,但好不好吃總得吃過才知道。得知「大慶麵店」是從最簡單的肉燥麵、什錦麵起家,而老板為了證明傳統小吃也能成為「天下第一味」的氣魄。 老闆顏成章從上一代開始,就把「用心去煮一碗令人心 滿意足的麵」當成最高宗旨。 一進門就可看見在門口旁的標誌『本店採用環保衛生筷高溫殺菌』,這讓對使用免洗筷有疑慮的民眾又多了一分保障。 不誇張,都下午一點了,食客還是這麼多。 (而且今天不是假日哦!可見這一間麵店果然不簡單。) 話說,大慶麵店最引以自豪的就是滷味。 大慶的滷味更以獨家滷汁熬製,不用沾醬也能讓小菜充滿甘甜口感。 可惜今天熊本要吃的東西太多了,下回再來台中一定好好嚐嚐這老板自豪的魯味。 金黃顏色的魯味,香味四溢真讓人垂涎欲滴呀。
點完麵後,趁店家還在煮麵食的同時,再取得店家同意(最好是老板或幹部哦!)後拍攝,懇請配合後隨即展開一連串的取鏡行為。 (熊本覺得這是很重要的,至少尊重店家意願,人家才會尊重你。) 大器的小吃麵店果然就是不一樣,人數高達8人以上,而且外場、接待、煮麵、負責滷味的.....每一個人分工合作,完全不會看起來亂糟糟的,重點是印象中一般小吃麵店的廚房衛生都堪憂,但大慶麵店卻完全沒有這樣的疑慮。 (嗯嗯....加分加分......) 這鍋不得了的肉燥,香味四溢。 光看那光亮色澤就叫人口水直流呀。 滷豬耳朵(也是熊本最愛的小菜) 再來是店內環境 雖然只是小吃麵店,但老闆對用餐環境卻不含糊。 老板說他...
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台北後山埤大慶麵店 | 台灣美食網
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大慶麵店新時代店。台中好吃麵店推薦,簡單能有好 ... | 台灣美食網
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大慶麵店總店 | 台灣美食網
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大慶麵店(新時代店) - 首頁 | 台灣美食網
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