三大咖啡品種(網路資料整理) @ 肌樂gogo(無毒農場) | 台灣美食網
![三大咖啡品種(網路資料整理) @ 肌樂gogo(無毒農場)](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
世界三大咖啡品種比較簡略表:一.咖啡的種類:咖啡豆大略可粗分為三種類:(1)‧阿拉比卡(Arabica)咖啡樹、(2)‧羅巴斯塔(Robusta)咖啡樹及(3).
![三大咖啡品種(網路資料整理) @ 肌樂gogo(無毒農場)](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
世 界 三 大咖 啡 品 種 比 較 簡 略 表 :
一.咖啡的種類:咖啡豆大略可粗分為三種類:(1)‧阿拉比卡(Arabica)咖啡樹、(2)‧羅巴斯塔(Robusta)咖啡樹及(3).利伯利卡(Liberica)咖啡樹。
二.咖啡的產量:阿拉比卡(Arabica)佔世界咖啡產量 69 %、羅巴斯塔(Robusta)佔世界咖啡產量 30 %、利伯利卡(Liberica)佔世界咖啡產量1 %左右。因此世界上的咖啡豆交易及咖啡期貨的交易種類,皆以阿拉比卡(Arabica)及羅巴斯塔(Robusta)二種為主。
三.阿拉比卡(Arabica)/羅巴斯塔(Robusta)之基本面之比較:
特性/品種
阿拉比卡(Arabica)
羅巴斯塔(Robusta)
產地、生長環境
是市場上最受歡迎的咖啡豆,主要生長地區為西半球的高原地區,包括巴西、哥倫比亞和其他拉丁美洲國家,其中巴西與哥倫比亞分別為世界第一、第二大之咖啡生產國,生長高度都超過 200 0 英呎 ,氣溫適中且穩定的地區。
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