高雄美食 驢子實驗室:鳳山黃埔新村日式將軍宿舍改建的咖啡 ... | 台灣美食網
2021年5月29日—驢子實驗室藏身高雄鳳山的黃埔新村內,咖啡廳由日式建築群的將軍宿舍所改建,迷人日治時期的老房子設計...
強調從農場到餐桌,使用來自中崎有機農場與美濃自種的蔬果,
單品豆單依現場提供的為主
驢子實驗室餐點
招牌鹹派挑了兩種口味,附沙拉、優格,
店家推薦精品豆配方的冰美式與冰拿鐵,
另外再選了兩款甜點,
美味餐點搭配質感環境,根本完美,
除了假日人潮太驚人外…
↓『莫芝瑞拉起士派』160元 (附和風醬小農沙拉、棕櫚糖優格)
日本麵粉與發酵奶油製作的派皮,
少油、少鹽、低溫手桿,
內餡用料實在,起司鹹香濃郁,
層次分明,涮嘴不膩!
↓『森林養生蕈菇』160元 (附和風醬小農沙拉、棕櫚糖優格)
內餡多汁充滿蕈菇香氣,風味迷人,
加上酥而不油的派皮,份量十足,
兩種口味都很好吃
和風醬小農沙拉、棕櫚糖優格
新鮮爽...
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