澎湖二崁聚落必嚐小吃！杏仁茶、豆花、烘小管沒吃到會後悔 ... | 台灣美食網

2020年7月1日—#二馬豆花...一碗手工豆花從頭到尾都是由老闆親手製作，用古法的木炭熬煮好豆漿再加入石膏製成豆花，焦香不膩的糖水則是使用紅糖和黑糖兩種糖混合熬煮而成 ...

二崁村位於澎湖縣西嶼鄉，有著全台唯一最完整的聚落保存區，保留古代漢人開拓台澎之足跡，於 2001 年經內政部指定成為國內第一個傳統聚落保存區。該村落早期從事中藥行業居多，故二崁所見的閩南式建築住宅，與早期澎湖的其他房舍相比，屬於較為富裕的華麗建築，古老的街景與四百年的人文風貌獨具傳統特色。

近年來完成修復的古厝交由「二崁村聚落協進會[1]」規劃，發展成為具有在地文化特色的各項小型展覽館，有常民生活館、潮間帶館、社區博物館、漢藥館、童玩館、褒歌館等等。走進二崁聚落，映入眼簾最吸睛的便是古厝牆上掛滿了當地居民自創的褒歌，在參觀各個展館之餘，也別忘了品嘗二崁著名的小吃，絕對讓你回味無窮！

一跨進杏仁茶館內就能聞到撲鼻而來的濃郁杏仁香氣，二崁過去有不少先民從事中藥材買賣事業，因此對於杏仁等藥材的鑑賞知識十分豐富。老闆每日挑選出品質極佳的杏仁，以古法將杏仁手工研磨製成杏仁茶，經過熬煮後散發出自然的香氣，讓許多原本不敢喝杏仁茶的遊客嘗試過後因而愛上杏仁茶。

『杏仁茶』每杯 50 元

營業時間：09:00-17:30

電話：06-998-3891

地址：澎湖縣西嶼鄉二崁村20號

一碗手工豆花從頭到尾都是由老闆親手製作，用古法的木炭熬煮好豆漿再加入石膏製成豆花，焦香不膩的糖水則是使用紅糖和黑糖兩種糖混合熬煮而成。