吃羊肉爐不用跑到溪湖?阿本羊肉爐(三) | 台灣美食網
2014年1月3日—彰化縣員林市小吃...彰化羊肉爐很多,但是~這家算是清淡偏重一點點口味的,喜歡羊肉爐的人,不妨可以來這裡吃啦!餐點純屬個人分享推薦,讀者可 ...
殊不知是幾次來阿本用餐了~隨著天氣一下冷熱,身子還真是受不了~所以一連串的補身子...深怕也是補出鼻血來~哈哈
他們家的價格沒有什麼變化,不過產品依然穩定~哈!這天來吃,也是桌數滿滿~都已經八點半惹還這麼多人耶!
一樣點了一份,就會出現一菜一豆皮給你~這樣是一個SET。除非中間有什麼不想要吃再請店家換一下~
我們每次點選都相同,就一個鍋+麵線+一盤炒羊肉
暖呼呼的羊肉湯,每次喝都覺得很棒!湯頭用羊骨熬出,加上白蘿蔔鮮甜,所以很好喝哩!
堅持選用最高等級一歲左右的閹公羊,且當日現宰現做,完全沒有羊羶味~這是真的!吃到現在一直都沒有吃到羊味..
麵線也是必點之一啦!
利用羊油來拌麵線,上頭加上蔥花與紅蔥頭~真的是非常香~
都忘了說還有蒜頭啦!這樣拌一下,可能當下會覺得有點油膩,吃到一半氣味就都出來了~
炒羊肉~蒜。辣。空心菜。沙茶完全少不了,不外乎就是廚師的手藝了!
裡頭沒有碎肉...
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