台南鍋燒【小不點臭豆腐】安平美食!招牌是臭豆腐 ... | 台灣美食網

2021年1月20日—台南安平區蠻有名的【小不點臭豆腐】每到餐期總是門庭若市，位於安平路上的【小不點臭豆腐】菜單提供鍋燒意麵、臭豆腐、燴飯等餐點，鄰近安平商圈 ...

台南安平區蠻有名的【小不點臭豆腐】每到餐期總是門庭若市，位於安平路上的【小不點臭豆腐】菜單提供鍋燒意麵、臭豆腐、燴飯等餐點，鄰近安平商圈的【小不點臭豆腐】飄香多年原本只有在地人知道，現在觀光客也不少所以需要排隊。

國小圍牆外的超人氣小吃沒有排隊吃不到，雖然叫做臭豆腐但是本體可以說是鍋燒意麵，切成小小塊的炸豆腐挺酥脆，鍋燒湯頭鮮鹹香感口味比較重，青菜、肉絲、半熟蛋通通有。

小不點臭豆腐

Time:1100-2000(週一公休)

Tel:06 228 2839

台南市安平區效忠街一號

小不點臭豆腐菜單

我們點了一個大份的臭豆腐與一碗鍋燒意麵，大家好像都是點這個套餐，兩個人吃份量嘟嘟好。

配料蠻標準的台南鍋燒，肉絲、蛤蜊、時蔬、丸餃類與一顆半熟荷包蛋。

一定會加一點辣粉，因為台南鍋燒都比較鮮甜一些，香辣滋味更帶出了鮮鹹香感，麵體吸附上辣粉與湯汁更有味道，不過湯頭口味算是重了一些。

半熟荷包蛋蛋液洩出，溫潤了湯頭也讓麵體染上一層蛋香氣。

切成小丁狀的臭豆腐口感會在更酥脆一些，妝點上蒜泥與油膏還有台式泡菜，外皮酥脆裡頭Q軟嫩柔。

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