【台南】連得堂餅家‧每人限量2包的古早味手工煎餅! | 台灣美食網

2015年5月4日—接下來趕緊帶大家來去瞧瞧「連得堂餅家」的古早味手工煎餅吧!【店家資訊】連得堂餅家地址:台南市北區崇安街54號電話:06-2258429、06-2286761

說到台南百年老店，大家應該會想到非常知名的「連得堂餅家」吧!其實大口之前就吃過幾次，但都是因為友人贈送的關係，這次到台南我們一群人就想說親自到老店去感受一下不同的氛圍，第一天下午就殺去了，結果是賣完了!隔天一大早還沒吃早餐我們又再衝了一次，總算是給我們買到了，還剛好遇到現場在製作煎餅呢!接下來趕緊帶大家來去瞧瞧「連得堂餅家」的古早味手工煎餅吧!

【店家資訊】 連得堂餅家 地址:台南市北區崇安街54號 電話:06-2258429、06-2286761 營業時間:8:00~20:00(賣完為止)

▼「連得堂餅家」就藏身在台南市北區崇安街巷弄內，是由蔡家兄弟於日據時代所創立的，距今已經傳承四代，是間遠近馳名的百年餅店!

▼上頭還有一個非常古色古香的匾額，題著店頭的名稱，整間店感覺就很像是小時候常去的柑仔店，是那麼的熟悉又充滿濃濃懷舊風!

▼煎餅共有五種口味，不過現場購買的話每人每日只限購2包，味噌跟雞蛋口味任選!如果想吃花生、海苔、芝麻口味的煎餅據說是半年前就要預訂了，看來我們只好乖乖吃味噌跟雞蛋口味就好了!且老闆眼力很好，你想多買都不行，喜歡的朋友只好像大口一樣隔天再來買一次啦!另外也有麻荖、花生荖、杏仁荖、蛋黃芝麻酥、綜合荖等，下次有機會再來挑戰，這次大口只要吃到煎餅就滿足了!

▼小小的店面裡頭掛了滿滿的報導與照片，感覺頗有一番歷史!

▼當天運氣很好，剛好看到現場在製作味噌口味的煎餅，首先先將自製麵糊倒入烤盤內，他們家的麵糊只有簡單的麵粉、砂糖、味噌為主原料，是最簡單的單純美味!

▼烤盤會隨著轉盤移動而自動翻面，非常有趣!

▼呈現方形...