全美第二大牛排餐廳落腳台中!首創自選牛排想吃哪自己選 ... | 台灣美食網
2017年10月5日—...全美最受歡迎牛排連鎖餐廳—TexasRoadhouse德州鮮切牛排今日進軍台中,打造全台最大、海外首座獨立式分店。除了有多達70道正宗德州美式料理, ...
記者簡佑庭/綜合報導
看準中台灣驚人的消費力,全美最受歡迎牛排連鎖餐廳—Texas Roadhouse德州鮮切牛排今日進軍台中,打造全台最大、海外首座獨立式分店。除了有多達70道正宗德州美式料理,更首創「自選牛排」服務。讓消費者依照每塊牛肉不同的油花比例、紋理分布,挑選出最適合自己口感的牛排。
圖/德州鮮切牛排提供
全美最受歡迎牛排連鎖餐廳—Texas Roadhouse德州鮮切牛排,自2014年進軍台灣市場,短短3年時間,以道地德州美式料理,擄獲全台消費者喜愛。繼台北微風松高店及民生店後,首次進軍中部地區的第一間店,座落於七期市政路與朝富路口,打造全台最大、海外首座獨立式分店,附近豪宅與辦公大樓聚集,看好周圍上班族、商務客及家庭客的外食用餐商機。
圖/德州鮮切牛排提供
為帶給台中消費者獨一無二的用餐感受,台中店首創"西部工業休閒風格"裝潢設計,沿用Texas Roadhouse經典原木裝潢風格,店內所有木材裝潢、桌椅,皆從美國空運進口來台,特選松木&側柏木材,以大塊切割技術搭配細緻地處理工法,質感非同凡響。結合金屬工業設計元素,如店內入口處及天花板的金屬網框裝飾、用餐區外露式金屬燈管線等。溫暖木材元素融合金屬元素,營造充滿現代感的工業時尚風格。此外,店內加入特色牆設計,結合台中知名地標東海大學教堂、高美濕地、八家將臉譜…等台中地方元素,以中西合併創作概念,創作一幅特色畫牆,將台中特色融合進台中店內中。
圖/德州鮮切牛排提供
餐飲部份,除了多達70道德州美式料理,北軒餐飲集團Texas Roadhouse台灣區資深營運副總裁李宏智表示:「台灣人非常愛吃牛肉,據調查指出台灣人一年大約可吃掉兩萬多噸的美國牛肉,非常驚人。」為了做出產品差異,德州鮮切牛排精選美國USDA Choice等級牛肉,長達45天濕式熟成,4℃冷藏空運來台,再以純手工方式低溫處理,完美保留熟...
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