【台南南區 | 台灣美食網
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之前在夏林路上有家【大貴州】胖拔跟芯媽特別喜歡他們家的辣子雞鍋
後來有好一段時間都沒有營業害的芯媽常常吵著想回味
前幾天看到店家掛上新招牌更名為【牛起來川味牛肉麵】而且掌廚的還是原來的老闆娘
真是太令人開心啦~畢竟在台南要吃到道地的川味麵食實在不容易
開幕第一天,店內擠滿了嚐鮮的客人
店內裝潢與原本的印象中沒有啥太大改變
看過菜單以這樣的單價能在這樣用餐環境也算是挺享受的了
自助區有老闆娘特製酸菜還有調味料可以自己斟酌取用
這些調味料跟一般台灣常見的不太一樣
有柴火辣椒蒜苗還有小尖椒洋蔥
用來沾滷味或是加在麵裡頭都很對味
看看這菜單價格落在40元~120元胖拔個人認為算是很平價
【老火鍋麻辣牛肉麵$120】
這一碗剛端上桌胖拔嘴巴裡就不自覺的分泌出許多唾液
用色。香。味。具全來形容這一碗真是再適合不過啦
除了牛肉以外裡頭還有已經滷到入味的豆乾跟鴨血
牛肉部份帶點筋吃起來有嚼勁卻不乾柴
麵條Q彈有勁,每一口都是鮮香麻辣~超過癮!!!
嗜辣者一定要試試看這一道
...
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