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後龍菜市場裡面有一家鵝肉攤,
可是,出名的卻是她們家的筍乾.
店家是利用煮鵝肉的湯,再去煮筍子.
她們家的筍子很新鮮,
每天都是現煮的.賣的時間很短,
大家都排隊搶的要買.
每天賣六大桶,賣完為止.
如果太晚去,
你就只能望鵝興嘆了~~
(目前店家也有兼賣雞肉.)
筍子很嫩,不需多咬就能下肚.
筍子中還夾有酸菜,
酸菜也很好吃.
最重要的是,
她們家的調味一點也不鹹,
而且還吃得出筍子的甜味,
光憑這一點,
就讓人們心甘情願地排隊.
只是,
因為店家是用煮鵝肉的湯,
再去煮筍子.
所以,湯汁很油是無法避免的缺點.
建議要吃之前,
先把油瀝一下再吃,比較不油~~
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今天(2/13)老媽有買這家鵝肉回來,
兩盤250元.
她們家的鵝肉很甜,
也不會過澀.
皮也處理得蠻乾淨地, ...
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