【彰化-水尾】水尾早市筒仔米糕@ 梅子趴趴GO~ :: 痞客邦 | 台灣美食網

2010年7月3日—...咬就會溶化，老闆娘的功力真的很好；而且用料又不吝嗇，湯匙一勺全部都是料，真是物超所值呀！筒仔米糕&四神湯.彰化縣伸港鄉(水尾)菜市場(早市) ...

從小吃到大的彰化伸港筒仔米糕是我的最最愛，雖然台中清水的米糕也粉好吃，不過它的"質樸"反而讓人回味無窮。

筒仔米糕 NT$ 25

上面的醬汁非常濃稠，甜甜鹹鹹的，不像清水米糕比較死鹹，是我的最愛；底下的糯米非常香Q，吃起來味道夠又彈牙，一次來兩份也沒問題。

它的肉不是一大塊，而是一小塊一小塊，雖然大部份是瘦肉，但不會有澀、塞牙縫的問題。和清水米糕比起來，它的味道沒那麼重，卻有一種獨特的香味和吸引人的魅力，算是平民美食喔！

四神湯 NT$ 25

它的四神湯也是我們家必配的湯品，湯汁比一般濃厚，對於不慣喝薏仁的大大可能不適合。不過老爸可是非常喜愛，看它單單一小碗，裡面的藥材一點也沒偷功減料。

底下滿滿的薏仁和大腸，大腸燉得非常軟爛，完全沒有腥味，感覺一咬就會溶化，老闆娘的功力真的很好；而且用料又不吝嗇，湯匙一勺全部都是料，真是物超所值呀！

筒仔米糕&四神湯

彰化縣伸港鄉(水尾)菜市場(早市)

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