『團購美食』很客家的傳統古早味–鳳姐客家米食 | 台灣美食網
冷藏低溫宅配送到我家...客家月桃粽....客家粽不像閩南粽用生糯米包,而是把糯米蒸熟後,下鍋炒到香重點是配料要一樣樣用小火慢慢炒出香味後,再混合拌炒。
按讚加入粉絲團端午節快到了~首先大家想到的就是吃肉粽,我們家不分季節或節日常常都有肉粽好吃,因為愛吃肉粽,而且特愛吃北部粽…所以這次收到古早味鳳姐的客家米食試吃邀約時,也就很欣然的答應了!!古早味鳳姐的客家米食位於苗栗公館..真的就是很道地的客家作法…
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客家月桃粽 35元/顆
五種 繽紛多彩的客家菜包 20元/個
家裡有大同電鍋只要蒸30分鐘左右即可
月桃葉片的香味撲鼻..
客家粽不像閩南粽用生糯米包,而是把糯米蒸熟後,下鍋炒到香 重點是配料要一樣樣用小火慢慢炒出香味後,再混合拌炒。搭配月桃葉特殊香氣,別有一番滋味。
也是因為糯米有跟配料用小火拌炒過.. 那飯的香氣與口味真的非常非常的入味與好吃…每一粒糯米都充分的吸飽月桃葉與配料的香氣
成分:糯米、土豬後腿絞肉、香菇、蝦米、自製蘿蔔乾
因為糯米已經充分與配料拌炒過了,所以米飯的香氣與餡料早已融合為一體..所以餡料即使沒有很多也香氣逼人 而且口感真的很棒,香氣超重的,每一口都吃的到配料的鹹香,好好吃阿…我爸媽已經叫我端午節訂鳳姐的粽子了!!
自製的蘿蔔乾與香菇還有豬後腿絞肉超香的,鹹香剛好..超好吃的啦!!
客家菜包 &n...
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