宅配台南味！民族鍋燒老店鍋燒意麵冷凍包一秒回味台南美食 ... | 台灣美食網

2021年7月7日—沒想到台南鍋燒意麵也能宅配冷凍到家！這次防疫宅在家接收到各方親友的空投，其中讓我很感動的就是這一味「台南鍋燒意麵」，來自民族鍋燒老店的冷凍 ...

沒想到台南鍋燒意麵也能宅配冷凍到家！這次防疫宅在家接收到各方親友的空投，其中讓我很感動的就是這一味「台南鍋燒意麵」，來自民族鍋燒老店的冷凍宅配包，朋友直接宅配了三包鍋燒意麵高湯包跟食材包，還有兩大盒的冷凍水餃，聽說也是民族鍋燒老店的產品，看到這些食物讓我有種好像回到台南的感覺啊！

在台南府城說到鍋燒意麵，這間曾位在赤崁樓附近的民族鍋燒老店絕對是榜上有名，許多台南在地人是吃著這一味長大的，這次疫情期間也推出宅配方案，朋友就趁機空投幾包給我過過癮。(目前民族鍋燒老店店址在忠義路跟慈音街附近喔)

民族鍋燒老店的鍋燒系列宅配包都是低溫冷凍出貨，內裝有真空高湯包、食材包跟麵體，就看是選擇意麵還是烏龍麵。

食材包有炸蝦、炸魚片、魚餃、竹輪、青菜，還附上一包辣粉，只差一顆蛋！不然完全就像是在店內吃的鍋燒意麵了！

高湯包上頭有寫明料理方式，其實非常簡單喔！就算是料理新手也能完美復刻台南鍋燒意麵啦～煮法堪比泡麵般簡單，但食材卻比泡麵還要豐富。

趁新鮮拿到手，當然馬上要煮來吃看看啦！

建議大家要煮前先把高湯包拿出來稍稍退冰，而且本來以為炸物會多少帶一點油耗味，但我拿到的一點油耗味都沒有耶！超級驚訝，這代表民族鍋燒老店的炸油很新鮮喔～

這包柴魚高湯是鍋燒意麵的精華，相當重要喔～先將冷凍高湯融煮成湯後，放入魚餃、竹輪、炸物進去煮，最後加上青菜跟打一顆蛋（請自備）。

而且老闆給湯不手軟耶，高湯包份量十足，我煮完後驚覺「天啊老闆也給太多湯了吧！」對於愛喝湯的人來說真的很讚，如果喜歡柴魚高湯這一味的話，還可以保留一些下來煮別的湯品喔！

為了不浪費這極...