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如果說台南的代表美食是虱目魚湯跟鱔魚意麵!那麼彰化的代表美食肯定就是爌肉飯跟肉圓了。我是一直很愛吃爌肉飯,但是在台南常吃到的爌肉飯都是三層肉的爌 ...
如果說台南的代表美食是虱目魚湯跟鱔魚意麵!那麼彰化的代表美食肯定就是爌肉飯跟肉圓了。 我是一直很愛吃爌肉飯,但是在台南常吃到的爌肉飯都是三層肉的爌肉,我心目中最好吃的爌肉飯肯定就是要是腿庫肉的爌肉飯阿!! 肥嫩嫩的腿庫上桌還用牙籤串著,光看就讓人口水直流。 前陣子上北部路過彰化,特地跑來吃吃我朝思暮想的爌肉飯,選擇的這家魚市爌肉飯算是名店,每天限量賣的爌肉總是讓許多晚來的人撲空,我記得我去的這天才過中午12:30,竟然很幸運的吃到店裡最後的兩塊爌肉,後面來的客人全部都沒吃到。
彰化魚市爌肉飯位在離彰化火車站不遠處的華山路上,應該是因為附近有魚市場所以取名為魚市爌肉飯。 這附近還有另一家叫魚市場爌肉飯,兩家似乎很容易被混淆,不過魚市爌肉飯是開早上,魚市場爌肉飯是開晚上的,無論何時來都能吃到其中一家。網路上評價兩家都各有擁護者,因為我來的時間是中午,所以吃到了這家魚市爌肉飯。
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每天5:30開賣,賣完就收,不少當地人會以此作為早餐,通常假日的話中午就會完售,想來吃的人可要請早。 我去的這天大約ˋ12:30左右,剛到的時候門口還有許多排隊人潮,店員有3~5個忙著包便當跟招呼客人,點餐時可以選擇肉要肥一點或瘦一點,跟店家說店家就會盡量幫忙挑選。 雖然排隊的人很多,但店家手腳很快,不用等待太久的時間就可以吃到。 店裡沒有價目表跟菜單,一進門店家會詢問要幾個飯,內用附蘿蔔清湯,也可以加點幾樣小菜配著吃。小菜有滷豬皮、油豆腐、滷蛋跟筍乾等,但因為沒有菜單也沒有標示價格,我們完全是在不知道價格跟份量下,看別桌桌上有什麼跟著點的!
爌肉飯 $60元(內用附蘿蔔清湯)
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