【嘉義東區】 蔡家手作包子饅頭~全台首創造型包子創始店 ... | 台灣美食網
可愛卡通包子饅頭網購高人氣,三眼怪、蝙蝠俠、kitty可愛到捨不得吃!...位在嘉義文化路商圈附近這家包子饅頭店,以源源不絕的創意,把一般早餐店平凡無奇的包子變得 ...
在嘉義連吃包子都要有很創意!小小店面卻是網路超人氣包子饅頭店,更是網購平台排行榜的「蔡家手作包子饅頭」,讓傳統美食更多了新創意。
位在嘉義文化路商圈附近這家包子饅頭店,以源源不絕的創意,把一般早餐店平凡無奇的包子變得趣味又可愛,老闆是個漂亮的年輕媽媽,當初會打造一顆顆造型可愛的包子饅頭,純粹是想為挑食的兒子做出可以開心吃飯的美食,於是心血來潮做了小豬包子,就這樣兒子開心的吃光也開啟了後來一連串的創意包子饅頭夢想。
「蔡家手作包子饅頭店」共有兩間分店,總店位於吳鳳南路,另一間在民族路上,今日來到位於民族路上的分店,這裡臨近文化公園停車方便。外觀設計簡單的店鋪販售著每日現做的手工造型饅頭,各種網路人氣破表的可愛造型包子饅頭讓許多大小朋友為之瘋狂,女孩愛的佩佩豬、男孩愛的小小兵這裡都有。而且造型包子價格統一40元,買五送一呢!
蒸籠裡打開盡是滿滿的可愛造型包子,這是機器製作無法取代的手感創意,除了耗時費工的手作之外,每款包子裏頭都有無限的創意與構思,不僅造型可愛也必須兼具美味。老闆更致力研發麵皮的口味,以手工揉捍麵皮而成的饅頭更具彈性與麵香,因為小朋友喜歡,在顏色的應用更是取用天然食材的顏色,像是紅色是紅麴、綠色為抹茶、黑色就是黑糖,連地瓜跟南瓜都成為造型包子的繽紛配色,吸睛又吃得安心。
這裡的包子饅頭在蒸籠裡待久了也不會因為蒸汽導致表皮軟爛,內餡無味的狀態,反而是保持著Q彈的麵皮口感,難怪老顧客這麼多,我光是站在店門口等待就有不少客人上門。
▲造型包子超可愛!連我們這兩位人妻都愛不釋手了!
▲小豬肉包$40元
每個造型包子都需要經過巧...
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