【嘉義.海鮮】梅山八斗子,值得專程前往的浮誇小卷米粉(週六 ... | 台灣美食網
2018年1月31日—等了一個月終於吃到傳說中的梅山鄉八斗子,平日只營業晚餐,六日才有午餐,三月份起開始...本餐花費:$5670/7大2小(無菜單,也忘記要求提供明細)
等了一個月終於吃到傳說中的梅山鄉八斗子, 平日只營業晚餐,六日才有午餐, 三月份起開始周休二日,想必會變得更難訂。 一進店裡,雖然窗明几淨,但就是覺得哪裡怪怪的...... 因為,看不到裝著生猛海鮮的水族箱, 也沒有放滿漂亮海產的大冰箱。 一切都是我這個鄉巴佬的錯, 原來隔壁的一整個店面全部都是階梯式水族箱, 進口貨還是在地產,通通在這裡。 光是這個陣容,就讓人安心惹。
這小卷的光澤不愧是鎮店之寶,閃閃發光, 好像當年跟著主廚跑漁港看到的新鮮貨。
每桌必點這一鍋-小卷米粉, 湯面上漂浮的瘋狂蔥絲只是幌子, 仔細一看湯面下還有許多蝦子遊晃。
鍋子深但是我們的胃更大, 尤其細米粉吸滿高湯好入口, 不太用咬,稀哩呼嚕就吞下去了。 湯那麼濃那麼甜,每一口都直逼痛風邊緣, 小卷多、蝦子多、還有蛤蜊、肉絲、干貝, 半透明的湯頭實在不能說他清澈, 一切真的太濃又太厚,喝了一碗又一碗。 與小卷米粉並列招牌-月亮蝦餅, 不愧是寫在店門口的招牌菜, 雖然比較薄,但是用料就是比較實在。 金黃的外皮薄而酥, 肉眼就可以看到許多蝦肉, 咬開才發現除了蝦肉還有更多脆脆的頭足類口感!! 魚漿極少而且新鮮, 花枝(?)脆又彈,蝦肉新鮮沒話說。 連沾醬也長得不一般, 看起來帶有一點蝦膏的顏色, 甜度低、辣度鮮明,沾起來大大提鮮增味, 原味吃一片、沾醬吃一片、原味又吃一片、沾醬再吃一片...... 一直吃個沒完沒了我願意。 既然主打小卷,烤小卷也值得一吃, 烤得些微金黃仍保有水潤的口感。 尾端的部分脆,鬚鬚的部分香,頭部軟而有嚼勁, 整尾都滲著鮮甜水份,不愧是閃閃發光的小卷。 念念不忘小時候在海邊餐廳吃到的鹽漬竹蛤, 不過現在餐廳裡...
【新開幕古坑八斗子】全台唯一數量最多空運頂級活海鮮$450 ... | 台灣美食網
【嘉義梅山】平日才吃的到超鮮的八斗子海鮮餐廳-110131已 ... | 台灣美食網
【雲林古坑】置身藍色海洋世界的超鮮古坑八斗子海鮮餐廳 ... | 台灣美食網
【美食小吃菜單】嘉義※ 梅山※ 八斗子海鮮餐廳 | 台灣美食網
[食記]嘉義梅山八斗子海鮮餐廳~藏在深山裡的生猛海鮮~(含一 ... | 台灣美食網
雲林斗六八斗子海鮮餐廳- Home - Yünlin | 台灣美食網
八斗子海鮮餐廳SINCE 2010 - Home - Yünlin | 台灣美食網
【嘉義.海鮮】梅山八斗子,值得專程前往的浮誇小卷米粉(週六 ... | 台灣美食網
八斗子海鮮餐廳 | 台灣美食網
基隆市七堵區【瑪陵水岸餐廳】店家資訊營業時間
瑪陵水岸餐廳是基隆市七堵區的熱門美食,位於七堵瑪陵翠谷橋旁,潺潺的流水加上魚群,結合美食和瑪陵坑優美景色,讓顧客可以...
雲林縣虎尾鎮【青村日式火雞肉飯】店家資訊營業時間
青村日式火雞肉飯是雲林縣虎尾鎮的熱門美食,青村雞肉飯是糖廠辦公室改裝,在2樓用餐,透過落地窗,整座糖廠、鐵路、貨物掛一...
基隆市仁愛區【朋廚烘焙坊(基隆一店)】店家資訊營業時間
朋廚烘焙坊(基隆一店)是基隆市仁愛區的熱門美食,(朋廚)Bonjour法文~早安、日安之意,期待從每一天的第一聲問候開始,提供您...
基隆市中正區【海媽媽食品坊】店家資訊營業時間
海媽媽食品坊是基隆市中正區的熱門美食,「海媽媽」的店面不大,但研發的六種水餃(干貝、軟絲、紫菜、海麒麟、海翡翠、素食)...
新北市金山區【薰衣草餐廳】店家資訊營業時間
薰衣草餐廳是新北市金山區的熱門美食,薰衣草餐廳主要以餐飲為主其中的"砂鍋魚頭"更是值得前去品嚐,"砂鍋魚頭"是使用較難買...
雲林縣虎尾鎮【阿世香菇肉羹】店家資訊營業時間
阿世香菇肉羹是雲林縣虎尾鎮的熱門美食,『阿世香菇肉羹』這個小攤子在華南銀行旁已經賣了50多年,從它的招牌就可猜出一二。...
嘉義縣梅山鄉【幼葉林山產餐廳】店家資訊營業時間
幼葉林山產餐廳是嘉義縣梅山鄉的熱門美食,廿幾年主廚經驗的老闆娘葉素蓉,料理牧草雞湯,以當地的放山土雞,無污染的牧草、...
桃園市龜山區【飛米子】店家資訊營業時間
飛米子是桃園市龜山區的熱門美食,隱身路旁的滷味天堂新鮮豆腐加上獨特辣汁,再搭配蔥花,十分下飯。鴨血:養生麻辣鴨血首重...
基隆市仁愛區【爭鮮迴轉壽司(基隆店)】店家資訊營業時間
爭鮮迴轉壽司(基隆店)是基隆市仁愛區的熱門美食,知名連鎖品牌,以「迴轉餐台」取餐的便利性及送餐速度,擄獲顧客可立即用餐...
基隆市仁愛區【辣之國麻辣鴛鴦火鍋】店家資訊營業時間
辣之國麻辣鴛鴦火鍋是基隆市仁愛區的熱門美食,店老闆於成都暫居一年,期間融合多種麻辣鍋作法及特色,學成之後,回台灣經過...
基隆市仁愛區【口福食品行】店家資訊營業時間
口福食品行是基隆市仁愛區的熱門美食,創立於1980年,創始人從小精心學習製作當地傳統食品,從基隆惠隆市場白手起家;第二代...
桃園市龜山區【春天農場】店家資訊營業時間
春天農場是桃園市龜山區的熱門美食,第七屆桃園十大伴手禮-蕃薯藤天然手工皂城市花園輕鬆遊春天農場於2003年的母親節開幕。在...
基隆市中正區【漁品軒餐廳】店家資訊營業時間
漁品軒餐廳是基隆市中正區的熱門美食,位於碧砂漁港邊,是基隆海鮮料理店,以海洋色調為特色;菜色精緻價格平實,以白鯧米粉...
基隆市仁愛區【朋廚烘焙坊(基隆二店)】店家資訊營業時間
朋廚烘焙坊(基隆二店)是基隆市仁愛區的熱門美食,(朋廚)Bonjour法文~早安、日安之意,期待從每一天的第一聲問候開始,提供您...
基隆市仁愛區【御品鮮餐廳】店家資訊營業時間
御品鮮餐廳是基隆市仁愛區的熱門美食,御品鮮開店已有十多年的歷史,老闆對於食材、環境都非常講究,也讓他從只有十桌座的店...