吃過就再也回不去之淡水壽司屋無菜單日本料理 | 台灣美食網

2021年5月31日—搬來淡水也快二年了，淡水老街來來回回無數次，竟然完全沒發現這家日本料理餐廳。要不是因為下載了美食搜尋的APP，我可能一輩子也不會發現淡水壽司屋 ...

搬來淡水也快二年了，淡水老街來來回回無數次，竟然完全沒發現這家日本料理餐廳。

要不是因為下載了美食搜尋的APP，我可能一輩子也不會發現淡水壽司屋。

第一次來到壽司屋，因為不了解這間餐廳的料理風格，我跟溫ㄤ，很簡單。

就菜單點一點，一人1000元，按著既定好的料理，一道一道享用佳餚。

但，內行老饕都知道，來到壽司屋，絕對要預定吧台這個黃金區，

你可以問師傅，今日有什麼特別的食材？或是想吃點什麼味的？請師傅現作。

或者，你可以用今日預算，告知師傅，請他為你搭配。

因為我愛上了後者！

坐在吧台位置，喝點小酒，看著師父把弄食材，變出一道道的料理出來，

在不知道下一道還有什麼驚喜的心情下，

雀躍著，期待的，幸福滋味，

有放鬆、滿足，撫平人心的療癒作用。