嘉義.老兵外省麵@ larle的放空時光:: 痞客邦 | 台灣美食網
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店名:老兵外省麵 地址:嘉義市林森東路599號對面(店家無門牌) 營業時間:10:30~20:30
這家麵店是在久遠以前介紹竹崎外省麵時,一位GS網友推薦的,只 是到現在才去探訪。
店家外觀很簡單,甚至也沒有門牌,但用餐時間幾乎坐滿了客人, 感覺是有很多老主顧的店家。由於不清楚什麼推薦,所以先試試沙茶乾 麵。
沙茶乾麵(小) 35元 餛飩湯 25元 肉皮+豆包 40元
這碗麵的沙茶香十分明顯,加上很足的調味,完全符合喜好。麵雖 薄卻有咬勁,稍寬麵身正好吸附醬汁,附上的些許酢菜也夠味。整體來 說的確是碗好吃又平價的麵食。
相形下餛飩湯就顯得普通,餛飩小而無味,湯頭則像帶醬油味的大 骨湯,無甚特色。
小菜的肉皮和豆包無標價,結帳才知道總共四十元。小菜滷得不夠 入味,主要靠油膏相佐,建議添加桌上辣椒,而且店家的辣椒很香但也 很辣,需適量取用。
未曾見過食記的小店,麵食的確十分美味,不知其它口味的麵點嚐 來如何。菜單中的餛飩油條湯著實特別,但以餛飩的表現,還是別輕舉 妄動好了。
延伸閱讀:
嘉義竹崎.外省麵http://blog.yam.com/larle/article/51874887[1]
References http://blog.yam.com/larle/article/51874887 (blog.yam.com)
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