嘉義．老兵外省麵@ larle的放空時光:: 痞客邦 | 台灣美食網

2021年4月12日—店名：老兵外省麵地址：嘉義市林森東路599號對面（店家無門牌）營業時間：10:30~20:30這家麵店是在久遠以前介紹竹崎外省麵時，一位GS網友推薦的， ...

店名：老兵外省麵 地址：嘉義市林森東路599號對面（店家無門牌） 營業時間：10:30~20:30

    這家麵店是在久遠以前介紹竹崎外省麵時，一位GS網友推薦的，只 是到現在才去探訪。

　　店家外觀很簡單，甚至也沒有門牌，但用餐時間幾乎坐滿了客人， 感覺是有很多老主顧的店家。由於不清楚什麼推薦，所以先試試沙茶乾 麵。

沙茶乾麵（小）　35元　餛飩湯　25元　肉皮+豆包　40元

　　這碗麵的沙茶香十分明顯，加上很足的調味，完全符合喜好。麵雖 薄卻有咬勁，稍寬麵身正好吸附醬汁，附上的些許酢菜也夠味。整體來 說的確是碗好吃又平價的麵食。

　　相形下餛飩湯就顯得普通，餛飩小而無味，湯頭則像帶醬油味的大 骨湯，無甚特色。

　　小菜的肉皮和豆包無標價，結帳才知道總共四十元。小菜滷得不夠 入味，主要靠油膏相佐，建議添加桌上辣椒，而且店家的辣椒很香但也 很辣，需適量取用。

　　未曾見過食記的小店，麵食的確十分美味，不知其它口味的麵點嚐 來如何。菜單中的餛飩油條湯著實特別，但以餛飩的表現，還是別輕舉 妄動好了。

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嘉義竹崎．外省麵http://blog.yam.com/larle/article/51874887[1]