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2021年5月28日—台南美食｜麻豆碗粿王！開業40幾年的碗粿超好吃！重點是竟可宅配到府耶！開業40幾年的裕益碗粿王可是台南麻豆隱藏版的碗粿小吃，之前很多日本人都會 ...

台南美食｜麻豆碗粿王！開業40幾年的碗粿超好吃！重點是竟可宅配到府耶！開業40幾年的裕益碗粿王可是台南麻豆隱藏版的碗粿小吃，之前很多日本人都會特地來麻豆吃裕益碗粿王！一份碗粿只賣30元，遵循傳統的碗粿作法很古早味，老饕一看到碗粿上的凹槽就知道這碗粿很厲害，店裡的花生豬腳湯、肉羹湯、豬血湯也都超好吃！(→麻豆碗粿王宅配網址[1]←)

▲裕益碗粿王除了碗粿，還有賣很多品項，像是花生豬腳湯、肉羹湯、豬血湯等都超受歡迎，許多節目、藝人、名人都有來這裡吃過唷，店裡也幾乎清一色都是在地人來吃，可見裕益碗粿王的在地性非常足夠。

▲店裡這份精緻的中日文菜單一整個國際化，因為很多日本客人會來，才會印製這份菜單唷，原來碗粿、豬血湯、紅茶等小吃的日文是這樣寫，多學了一些知識了，多語Menu真的是非常專業貼心。

▲裕益碗粿王的特色在於選用一年多的在來米，磨漿、做料、炊蒸等階段非常繁瑣，出爐的碗粿冷卻後形成小凹槽，以台南人來看這就是極品的碗粿啦。(→麻豆碗粿王宅配網址[2]←)

▲燉煮到軟嫩Q彈的豬腳配上花生，這一碗花生豬腳湯幾乎就是必點，豬血湯及肉羹也都很受到歡迎，吃碗粿再配上一碗配料豐富的湯品就是滿足。

▲碗粿可淋上特製醬汁，再加上一點蒜泥，很多在地人可是一次都是吃上兩碗喔。

▲軟Q綿密的碗粿，裡面還有蛋跟肉塊，來到麻豆旅行，第一站當然就要先來吃吃麻豆人的早餐。

▲就連超好喝的豬腳花生湯也能宅配，直接把麻豆碗粿王搬到家裡餐桌啦。

▲裕益碗粿王的創始人王余月女士，兩旁則是他的兒...