去基隆就往廟口跑?在地人告訴你「尚澎湃」的海鮮在哪 ... | 台灣美食網
安一路上的五郎(安一)海鮮店道地「走巷子內的」美食,客人來吃辦桌,穿過餐廳門口左側巷弄入桌。新鮮鰻魚,自己手工處理,一根刺都不留;基隆沿海抓的小卷,只需川燙加入 ...
基隆人想款待朋友、慰勞自己,「那就去吃海鮮吧!」心裡這麼想時,腦子同時在轉,去哪裡好呢。「我們不會去廟口吃海鮮,市場很新鮮,」基隆人直接說。
五郎(安一)海鮮店 (上)生魚片 (下)炒魚膘
安一路上的五郎(安一)海鮮店道地「走巷子內的」美食,客人來吃辦桌,穿過餐廳門口左側巷弄入桌。新鮮鰻魚,自己手工處理,一根刺都不留;基隆沿海抓的小卷,只需川燙加入少許薑蔥;一鍋滷旗魚尾,是店內獨門功夫。「本港的海產,以新鮮為標準,」店長沈文煌說。
冰櫃內擺著剛上岸的野生海魚,紅魚、比目魚、象魚。美味的祕訣無他,本地食材加處理方式,讓一室幾桌賓主盡歡。
愛吃生魚片的朋友來基隆,就帶他去成功市場附近的「榮」生魚片專賣店。「老闆自己有船,」張涵向客人介紹:「今天沒好魚貨,攤就收起來。」
點一盤生魚片,一定要配一杯台啤。越簡單的料理,越考驗功夫與魚本身的鮮度。一個盤子,只擺上一隻螃蟹,端上桌,卻有種一觸即發的氣勢,「看我怎麼解決你」。一盤海瓜子每顆都胖胖的,沒有瘦的。眼睛往切生魚片的木板上望一眼,抹布彷彿永遠乾乾淨淨,像新的。
罌粟花火鍋料理
幾個好友想輕鬆聚聚,又吃到舒服的海鮮,那就約在「罌粟花」火鍋料理。除了來自崁仔頂、宜蘭、花蓮的海鮮,火鍋店讓人驚豔的還有那一盤好菜。
老闆的媽媽早年在市場賣菜,知道哪邊可以找到好食材,每片蔬菜都仔細挑選過。「新鮮造就美味,」湯頭可選擇當天現熬的豚骨湯或蔬菜湯。
傻大姐海景美食老闆娘 黃瑞惠
想一兩個人靜靜看海景、吃海鮮,就到潮境公園旁的「傻大姐」餐廳。點一盤涼拌海菜,吃一口,整個味蕾就像跟著浪潮舞動。
當季新鮮海菜...
【呷尚鱻海鮮餐廳】基隆有名的海鮮餐廳兩人無菜單料理 自家 ... | 台灣美食網
【基隆】鄰近基隆廟口美食,小山坡上的隱藏版文青咖哩店 ... | 台灣美食網
【基隆海鮮】來基隆必吃!網羅雨都人氣海鮮夯店7選! | 台灣美食網
【懶人包】基隆美食海鮮餐廳、熱炒店總整理 食材新鮮,菜色 ... | 台灣美食網
【環港活海鮮餐廳】基隆美食食尚玩家推薦美味平價高CP值 ... | 台灣美食網
去基隆就往廟口跑?在地人告訴你「尚澎湃」的海鮮在哪 ... | 台灣美食網
在地人強推!基隆3家不踩雷海鮮:鹿角菜配海景、無招牌熱炒 ... | 台灣美食網
在地基隆人的隱藏版海鮮。成功市場旁的人氣生魚 ... | 台灣美食網
基隆『海鮮餐廳』 | 台灣美食網
新北市中和區【碧利咖啡】店家資訊營業時間
碧利咖啡是新北市中和區的熱門美食,進到寬敞的「碧利咖啡」,想喝一杯極品咖啡?那就一定要先認識黃氏父子。黃重慶先生在咖...
新北市淡水區【淡水老街滬尾餅舖】店家資訊營業時間
淡水老街滬尾餅舖是新北市淡水區的熱門美食,以百年作餅技術打底的店家,桿製出多層次酥薄餅皮,層疊出奶黃色的端正日形花粉...
新北市瑞芳區【老船長平價海鮮】店家資訊營業時間
老船長平價海鮮是新北市瑞芳區的熱門美食,這家位於深澳漁港旁的知名老牌海鮮餐廳,之所以稱為老船長,是因為老闆廖正明從十...
新北市新莊區【可樂屋】店家資訊營業時間
可樂屋是新北市新莊區的熱門美食,平價美食可樂屋的人氣商品為穿上酥脆外衣加上醃製入味的豬排,以及滿滿馬鈴薯內餡,還吃得...
新北市板橋區【黑肉圓】店家資訊營業時間
黑肉圓是新北市板橋區的熱門美食,藏身在板橋區光仁中學巷口。之所以名叫「黑」肉圓,指的可不是黑色的肉圓,而是內餡採用黑...
新北市永和區【小義大利咖啡】店家資訊營業時間
小義大利咖啡是新北市永和區的熱門美食,在美食小吃攤林立的永和樂華夜市中段,遊客在不經意間,可能會眼睛一亮,目光掃到這...
新北市永和區【阿妃健康廚房(生食)】店家資訊營業時間
阿妃健康廚房(生食)是新北市永和區的熱門美食,冷凍餃子已成為現代忙碌人的方便美食,2009年新北市餃子節拿下最佳人氣獎,以...
新北市石碇區【石碇馬告香腸】店家資訊營業時間
石碇馬告香腸是新北市石碇區的熱門美食,台北的後花園---石碇區,93年仲夏,石碇馬告香腸創辦人許世宏正焦頭爛耳埋首嘗試研發...
新北市土城區【桐花鄉咖啡館】店家資訊營業時間
桐花鄉咖啡館是新北市土城區的熱門美食,位桐花步道第二停車場旁的桐花鄉咖啡館,是登山客和賞花遊客力薦的半途休憩小站,咖...
桃園市大溪區【頂好(頂有)活魚餐廳】店家資訊營業時間
頂好(頂有)活魚餐廳是桃園市大溪區的熱門美食,頂好(頂有)活魚餐廳詳細資料店家地址:桃園市335大溪區環湖路46號、48號、50號...
新北市金山區【中角灣咖啡餐飲】店家資訊營業時間
中角灣咖啡餐飲是新北市金山區的熱門美食,中角灣咖啡餐飲位於中角派出所對面,就在中角灣沙灘旁邊,有室內與室外座位可供選...
新竹市東區【家傳小吃(新農街水餃美食館)】店家資訊營業時間
家傳小吃(新農街水餃美食館)是新竹市東區的熱門美食,店名取名家傳是讓人聽起來覺得很溫馨,而且菜色和一般外面的餐廳不一樣...
臺南市東區【明新食品-東寧二店】店家資訊營業時間
明新食品-東寧二店是臺南市東區的熱門美食,全省首創、獨創口味、獨家生產唯一不加豆沙,全部用虱目魚做的Q餅,絕不添加味精...
新北市淡水區【登峰魚丸博物館】店家資訊營業時間
登峰魚丸博物館是新北市淡水區的熱門美食,這座全國第一家以魚丸為主題的博物館,除了豐富的館藏,更有經過企劃的教學設計,...
新北市樹林區【小戴雞排】店家資訊營業時間
小戴雞排是新北市樹林區的熱門美食,樹林火車站後站緊鄰熱鬧的中山路,路衝的樹德街裡隱藏了一家知名的平價雞排名店「小戴」...