高雄-燒堡日式燒肉- anti | 台灣美食網
一、店名：燒堡日式燒肉二、地點：高雄市新興區復興一路78號三、時間：2012/12/25晚餐時段四、此店「非好店」的原因：態度不佳雖然是吃到飽店卻吃不飽五、事實經過： ...
一、店名：燒堡日式燒肉 二、地點：高雄市新興區復興一路78號 三、時間：2012/12/25 晚餐時段
四、此店「非好店」的原因：態度不佳 雖然是吃到飽店卻吃不飽 五、事實經過：
聖誕節的時候和女友來這間店吃飯，覺得非常不滿意。記得以前這間剛開
的時候和朋友來吃過兩次，那時候東西和服務都不錯，所以吃得很盡興，沒想 到今年來的時候卻留下不好的印象。
由於之前的經驗，我們知道這是一間專門吃肉的店，周邊的副食和飲料冰
品等不是該店的強項。沒想到這次連肉也退步許多，不僅切得非常小片，烤的
時候也不知道為什麼異常得捲曲，導致有些地方不容易烤熟。或許有些人會覺
得這是技術的問題，但是小弟在其他間燒肉店確實也沒有遇過這樣的問題。還
有肉片非常容易破碎，在僅有微微黏住烤網的情況下，一翻動就會肉片就會裂
開甚至剝離，這是不是不新鮮的因素我不敢妄下定論，只是爽度真的大打折扣 。
雖然服務生有主動詢問是否需要加點，但是上菜速度很慢，當天的情況人
是滿的，不過整間店可能也不超過30位客人，如果上菜速度不夠店家是不是應 該選擇多聘請服務生或是減少座位呢?
火力也是該店非常需要改進的部分，一開始上的木炭都是已經燒紅，整塊
成白灰狀的木炭，那樣的木炭剛放上來的時候夠熱，但是大約10分鐘就塌下去 變成灰了，必須要一直提醒服務生加木炭。
在進行最後加點的時候，因為我們都還沒有吃飽，所以一口氣點了不少東
西，店家卻只送來一部分的菜，當我們提醒的時候，服務生說怕我們烤不完，
所以拒絕送上其他我們點的菜(店家2小時一到就馬上請我們離開了)，所以我是 以六分飽的感覺離開這間店的...
最後希望如果店家有看到這篇文章能夠檢討並有所改進，而板友們如果日 後有想到這間店用餐時，建議再打聽打聽是不是已經有改善了。
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