台中首創雞佛燒酒雞鍋,整罐紅標催落去,全燒火焰超浮誇 ... | 台灣美食網
7天前—台中沙鹿這兩年竄起一間尚石苑石頭火鍋,開幕不算很久卻在海線相當知名,先前就一直聽朋友的推薦,這次趁著新菜單上市立馬來吃吃看,把去年很夯的雞佛 ...
台中沙鹿這兩年竄起一間尚石苑石頭火鍋,開幕不算很久卻在海線相當知名,先前就一直聽朋友的推薦,這次趁著新菜單上市立馬來吃吃看,把去年很夯的雞佛跟燒酒雞結合在一起,台中還是第一次見到這麼有趣的組合,加上燒酒系列的精彩火焰秀,吃完這道印象超級深刻!另外~ 尚石苑也推出雙人套餐囉,兩人份的澎派海陸全餐每人居然只要500元,C/P值真的很高耶!
【美食部落客/關關】
店內空間不算大,只有四張大桌和吧檯區,加上挑高空間,整體來說用餐不擁擠,如果同桌是不認識的人,還會用隔板檔起來就不會互相影響了
假使你們想吃燒酒系列,非常推薦坐在吧檯區,因為只有吧檯才能表演火焰秀,其他則是在廚房燒好後直接端上桌呦!
燒酒雞霸王雙拼鍋 $368元
燒酒系列是店家的經典招牌,使用一整瓶紅標米酒與獨家配方中藥包,一直很受客人的喜歡!這次要來試試剛推出不到一個月的燒酒雞霸王雙拼鍋,把滋補的雞佛和烏骨雞結合起來超酷的!先前吃過雞佛麵線和雞佛漢堡,這次幫大家找到雞佛燒酒雞火鍋喔哈哈 XDD
主菜是烏骨雞和雞佛雙拼,還有一些新鮮蛤蜊
雞佛其實蠻貴的,但店家給的份量十足,數一下居然有10幾顆而且每個都漂亮又飽滿,不過我猜雞佛應該是稱重的,若拿到比較大顆的數量也會比較少一點呦
首先會在放有中藥材的鍋子裡加入整罐紅標米酒,一整瓶唰唰唰的倒進鍋裡感覺好療癒!米酒可以選擇全燒或半燒,半燒就是加入半罐米酒點火,剩下的半罐米酒煮鍋時再自行添加,我們這次是做全燒,整罐米酒都霸氣倒入鍋子裡
等湯頭稍微煮滾後就可以準備點火了
轟的一聲,熊熊...
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