台南安南區美食》在地人最愛的20~30年早餐,榕樹下無名碗粿 ... | 台灣美食網
2016年8月29日—可是口味變了我不喜歡..老口味粽子.菜粽是只包花生.是不加花生粉的.不加醬油膏吃時.會有花生跟粽葉的香氣.
這間位於城西街一段,全家便利商店對面榕樹下的肉粽、碗粿,是許多在地人多年早餐的代表。
往土城聖母廟的路上是早晨時分,轉進城西路市場這裡,大大小小的攤販吆喝著好不熱鬧。
位在城西街一段61巷口、全家便利商店對面的榕樹下,這間沒有招牌的碗粿肉粽,生意可是很不錯呢
碗粿是老闆娘早上5點開始製作,用機器磨米漿後再用大蒸籠把蒸熟變碗粿。肉粽、碗粿、味噌湯都是手工自製非工廠代工,老闆娘一人作業,說是做了二十多年了,早上到中午賣完為止,在地人一直絡繹不絕。
蒸肉粽有糯米的口感彈牙,裡頭肉塊和鴨蛋的氣味也很好。
碗粿口感較Q,味噌湯裡有丁香魚好喝~
有時記憶中的味道不一定是最美味的,但那習慣的味道,就是讓人百吃不厭~
無名碗粿肉粽 台南市安南區城西街一段61巷口(全家對面) 06~12(賣完提早打烊)
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