日式蒸蛋糕,做法超簡單蒸一蒸就好 | 台灣美食網
【基本蒸蛋糕】...步驟1、收集所有成分。...步驟2、在一個中等大小的碗中,將通用麵粉和發酵粉混合併攪拌均勻(篩分的捷徑)。...步驟3、在一個小碗中,將雞蛋,牛奶,糖和 ...
今天向大家介紹的是在家即簡單又無需大量時間和大量工具就能製作出蛋糕的方法,只需20分鐘製作這些柔軟,輕巧,海綿狀的日本蒸蛋糕(Mushi-pan)非常容易。您可以將它們作為健康早餐或放學後的零食享用。根據您使用的成分選擇鹹味或甜味。
這些款待看起來像鬆餅,但您可能已經猜到了,事實並非如此。我們將這些蒸蛋糕 在日語中稱為 「蒸しパ」。這些蛋糕和鬆餅之間的最大區別是,這些美味的小點心是蒸熟而不是烘烤的。
那麼什麼是日本蒸蛋糕?
蒸蛋糕的原料非常簡單:麵粉(通用麵粉或蛋糕粉),發酵粉,雞蛋,牛奶,糖和中性調味油(例如植物油)。例如我們平時做饅頭時使用酵母作為膨鬆劑,而日本蒸蛋糕則使用發酵粉。
關於日式蒸蛋糕有這麼一個歷史
第二次世界大戰後,從美國進口了大量的小麥粉,而日本人開始吃更多的麵包-日語中的「 pan」(パン)。大約在同一時間,蒸蛋糕開始出現在日本廚房中。由於當時的糖很貴,日本人把小塊日本紅薯放在裡面,使蒸過的蛋糕變甜。這些紅薯蒸糕仍然是當今最受歡迎的蒸糕風味。
然而在1980年代後期,日本的便利店開始銷售真正流行的芝士蒸糕(チーズ蒸しパン)和巧克力蒸糕(チョコ蒸しパン)。
我自製的蒸蛋糕和那些奶酪蛋糕不一樣。但是,自製的蒸蛋糕同樣美味,您可以品嘗各種口味。同時與商店購買的蛋糕不同,沒有防腐劑和添加劑。
這些健康的蒸蛋糕柔軟易消化,因此也非常適合小孩子!
【製作蒸蛋糕的3個理由】
1.快速簡便
這個食譜是如此簡單快捷!只要我幫忙蒸,連我的孩子都可以做。從頭到尾只需要20分鐘!由於它們製作迅速,因此您可以在想要食用時將它們製成新鮮的。
2.多功能
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