『﹝新北市新莊食記﹞明和飯麵(阿昌飯麵) 蛋香十足 ... | 台灣美食網

2021年4月29日—新北市新莊食記﹞明和飯麵(阿昌飯麵)蛋香十足、粒粒分明、油亮油亮、口感乾淨，還帶有醬油嗆鍋過火的古早味人氣炒飯／新莊炒飯推薦／新莊銅板美食／ ...

【歡迎加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團[1]、IG」】 「鴻金寶商圈」周邊，有早市有黃昏市場，也是許多下新莊人熱門的晚餐外食地點。這裡有好幾家炒飯麵，生意都很好，尤其像是距離比較遠一點，被美食節目報導過幾次，CP值高的鐵板蝦仁炒飯；還有外觀特別的金字塔炒飯...等。 不過阿發今天要介紹的這家，炒飯雖然沒有特別的外觀，也沒有超高的CP值，但就是好吃，而且口感乾淨！最重要的是，還帶有醬油嗆鍋過火的古早味，口味卻不會太鹹膩，因而擄獲了許多在地人的心～  

▲店外觀 位在四維路上的阿昌飯麵， 我們沒注意到在多久前， 店外觀已悄悄地換成了明和飯麵， 但店家還是同批人， 店內菜單上依舊寫著阿昌飯麵， 阿發好奇問了店家怎外觀改了店名， 但也沒得到正面回覆...。  

▲店門口 我們當天打算去這吃晚餐時， 由於怕人多要等好一陣子， 於是下午五點多， 它一開始營業就到訪， 但店前已開始出現外帶的人潮...  

▲廚房 店家的廚房有點小， 不太方便讓我進去拍照， 我只好在外面拍一下， 老闆大火快炒的背面英姿～  

▲用餐環境 店面不大， 所以外帶的比較多。 另雖是鐵皮屋， 但用餐環境裝修的還蠻乾淨的。  

▲菜單 餐點大類別選擇有：飯類、麵類、湯類、熱炒  

▲美味上桌 櫻花蝦炒飯、肉絲炒飯、炒青菜、蛤仔湯  

▲美味上桌，俯視  

▲炒空心菜，50元 清脆爽口  

▲蛤仔湯，50元 ...