[食記] 阿義海產店(紅柴坑) | 恆春半島 | 台灣美食網
這間老牌的阿義海產店可說是饕客們口耳相傳的美味餐廳,每次和朋友們如若經過紅柴坑總要停下來吃吃不可,店內的餐點種類不算太多,但都炒得非常對味,尤其是他們的刺鮭( ...
到墾丁海邊玩,大家都喜歡順道來這嚐嚐本地的新鮮海產,今天就要為大家介紹一間位於紅柴坑漁港旁的老牌海產店,擁有20多年的歷史,許多舊雨新知都會特地繞來紅柴坑漁港大啖他們美味的海鮮料理,一起到這間「阿義海產店」看看吧!
比起熱鬧的後壁湖,紅柴坑是一個寧靜的小漁村,遊客不多,步調悠閒,因為位處西海岸,可以欣賞到很美的夕陽,在日落時分沿著漁港這裡的防波堤散散步氣氛非常好。
漁村內有幾間不錯的海鮮餐廳,其中位於漁港外的這間「阿義海產店」可說是最具歷史的老牌海產店,從二十多年前在龍鑾潭旁的小棚子開始賣起,後來搬到這裡,老闆是本地人,討海的年資可是有半個世紀之久,是個超級專業的討海人喔!
餐廳室內的牆上展示著一個原住民潛水獵魚的魚槍,以及老闆年輕時候捕魚的照片,老闆告訴我,以前墾丁並不如現在這樣發達,生活相當辛苦,他從10幾歲就開始在遠洋的漁船上當漁工,從菲律賓到澳洲,也曾自己開過漁船公司,可說是見識過大風大浪,是真正的海上男兒,漁業知識相當豐富,他也笑著與我分享各海域的趣事,例如以前捕到重達一千公斤的黑鮪魚,大家是如何跳到海裡將之分解,或是印象中魚隻最豐富的澳洲海域等等。
而問起後來為什麼回到故鄉開店呢?老闆說,因為年紀大了,按規定不能再上船了,只好退休回來家鄉,目前餐廳主要也由兒子幫忙打理。身為漁村小孩,老闆告訴我,即使是現在的小孩,生活在漁港的他們從小都擁有基本的游泳、潛水技能,完全不像我們必須靠著潛水裝備下水,令我忍不住感到相當驚訝,真的是大海的孩子呢!
最令我印象深刻的是,在我們一邊聊天的過程中,老闆一邊在處理店內的活海鮮,把一些較小的貝類挑出來,接著告知員工明天他要拿去放生,原來老闆是個非常有永續海洋保育觀念的人,還沒長大的都會放回去,他告訴我,靠海為生的他們,如果沒有永續的觀念,海洋資源總有一天終會枯竭,很多人不明白這一點,讓他感嘆世風日下,希望大家明白賺錢並不是最重要的。
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