【台中食記】巧琳園早午餐 | 台灣美食網
一般西式早餐店,了不起賣鍋燒意麵就很不錯了,多數還是以西式餐點為主。但這家做法剛好相反,中式料理反而是店家的人氣商品。咱們來瞧瞧牆上的價目表都是中式料理, ...
經過一晚的休息,隔天起個大早準備出門先吃早餐,順便去接從台北下來的emily姐,早餐是一天活力來源,Ivy姐推薦干城街上的「巧琳園早午餐店」。
這是一家位於住宅社區的早餐店,裡頭賣的有西式早餐和中式早餐,甚至店家的中式早餐料理水準,已經超過西式早餐,難怪看桌上的客人幾乎都點中式料理。
一般來說十點以前,客人超多的,連影子在南部也沒看過這樣盛況的早餐店,感覺要擠到櫃檯前點餐,幾乎是有點困難,影子不想拿一堆人頭的照片放上來,挑了最少人的照片,讓大家看清楚餐檯前的模樣。
接下來就如大家所看,店內到處站滿等待的客人,連用餐區的位子都要想辦法用佔的,不然也要等上好一會才有位子坐呢。
這是用餐區最裡面的情況,這還是影子用餐完準備要離開所拍下來的,客人會這麼多,和店家賣中式料理有很大的關係喔。一般西式早餐店,了不起賣鍋燒意麵就很不錯了,多數還是以西式餐點為主。但這家做法剛好相反,中式料理反而是店家的人氣商品。
咱們來瞧瞧牆上的價目表都是中式料理,假日很多人都睡得比較晚,乾脆會連早午餐一併解決,或許這是讓這些族群選擇中式料理的原因,當然還有一項重要原因,是來自店家的好手藝,才能讓顧客一吃再吃。
介紹這麼多店家的背景,接下來要好好介紹我們吃的豐盛早餐囉~
首先是炒麵35元↑,別小看這盤看似平凡的炒麵,那可是店家先爆炒蒜頭後,再將配料和白麵一塊下鍋炒,再將炒過的麵條淋上肉醬,大火炒過的配料和麵條,本身已經很有味道,再加上肉醬,讓這盤便宜的炒麵加分不少。很少有看到早餐店有中式廚房的吧,這可是得有快鍋搭配廚師好手藝才煮得出來的喔!
乾黃麵35元,這碗乾黃麵是Ivy姐一家人最愛的一道,而且還是店家超人氣商品,滿...
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