【台南北門區 | 台灣美食網

Nov18.201522:37.【台南北門區-食記】芯芯要去【南鯤鯓豆花伯】~北門將軍必吃美食.傳統手工豆花濃濃的豆香在嘴巴久久不散.2012.創作者介紹.

上週日到南鯤鯓參加平安鹽祭活動

在離開的路邊發現了這臺賣豆花的發財車

而且非常面熟

後來經確認就是原本在將軍漁港前營業的那一臺沒錯

只是上次因為覺得飽飽的就沒有嚐試

既然這麼有緣這次當然就不能在錯過啦

其實胖拔一家都很愛吃豆花

當天不假思索就決定一人來一碗

沒吃過胖拔自己點碗綜合來試試

綜合豆花$40

綜合豆花裡面料蠻多樣的

綠豆.紅豆.花生.仙草.珍珠

其實就是上面口味都有配到

吃綜合其實就是滿足像胖拔這種什麼都想吃一點點的人

配料部份紅豆.綠豆燉煮的綿綿鬆鬆的

與豆花一同入口整個甜度恰恰好阿

但特別要介紹的是這豆花本身

剛吃的第一口

跟芯媽異口同聲都覺得這豆香實在濃郁

就算是配上這些帶甜度的配料

最後留在口中的還是滿滿的豆香

口感方面非常綿密

花生豆花$30

這口味胖拔一口都沒吃到

但芯媽表示花生煮的夠鬆軟

不用一下一碗就嗑光光

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