[食記] 新北泰山隱藏版美食懷舊中卷麵線 | 台灣美食網
![[食記] 新北泰山隱藏版美食懷舊中卷麵線](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
餐廳名稱：懷舊中卷麵線消費時間：2018年/7月地址：新北市泰山區仁德路128號營業時間：週一到週五10:00開賣，售完為止、15:30開賣，售完為止週六10:00 ...
作者redpoppy (redpoppy)
看板Food
標題[食記] 新北泰山隱藏版美食 懷舊中卷麵線
時間Wed Aug 8 00:35:21 2018
餐廳名稱：懷舊中卷麵線 消費時間：2018年/7月 地址：新北市泰山區仁德路128號 營業時間：週一到週五 10:00開賣，售完為止、15:30開賣，售完為止 週六 10:00開賣，售完為止 每人平均價位：50~110 (看點什麼) 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：四大天王（大腸、肉羹、中卷、中卷蛋） 有圖網誌版：https://youziyo.cc/neritic-squid-vermicelli/ - 泰山公有市場近期最有名的，就屬這澎湃上桌的懷舊中卷麵線，新鮮中卷加軟嫩滷大腸，每日限量，賣完就收攤，用餐時間總吸引許多饕客大排長龍。 原先只是泰山公有市場旁的小攤販，座位有限加上天氣炎熱，前陣子才租下店面，將整台攤車搬進室內，客人可以吹著冷氣、聽著古典樂舒服用餐。 入座後會先端上一杯熱茶，上午10點開始營業，趕在用餐時間前來這用餐，店內來來往往的客人，外帶客似乎佔了多數，不少人一次就是買個好幾碗，不見得每碗都有中卷，但肯定都點了大腸，看來大腸與麵線的組合依舊是大家的最愛。 店內只賣麵線單一產品，可隨喜好點不同配料，價格也會隨之調整。 四大天王（大腸、肉羹、中卷、中卷蛋）（TWD 110） 可遇不可求的中卷蛋，每日數量不一，幾乎每位客人進來都先問：「還有中卷蛋嗎？」 以往都是中卷和蛋一起入口，很少遇到兩者分開的吃法，中卷蛋不像蝦卵一口炸開逼啵作響，口感較為細緻特別。 中卷Q彈厚實，滿口都是來自大海的鮮甜。大腸滷至軟嫩入味，完全沒有腥味，不喜歡中卷也可以只點大腸麵線。大塊肉羹口感紮實。 點餐時老闆會問要不要加辣，上桌後才發現是辣菜圃，若跟我一樣不愛菜圃，點餐時記得提醒老闆別加這一味。這辣度對嗜辣的我來說略嫌不足，又再跟老闆要了些生辣椒製成的辣椒醬。 有些人不愛麵線黏稠口感，夏天吃完更容易膩口，但懷舊中卷麵線口味偏清淡，湯頭帶了點中卷的鮮甜，反而更能突顯各種配料的味道。 -- Youzi．旅行 x 生活 x 美食 部落格：h...[問題] 求泰山美食 | 台灣美食網
Re: [心得] 泰山美食推薦 | 台灣美食網
[閒聊] 消失的泰山美食 | 台灣美食網
[食記] 新北泰山隱藏版美食懷舊中卷麵線 | 台灣美食網
【心得】 泰山美食推薦 | 台灣美食網
Re: [心得] 泰山美食推薦 | 台灣美食網
「泰山美食ptt」+1 [心得] 泰山必吃小吃!!!Part2 | 台灣美食網
[閒聊] 消失的泰山美食 | 台灣美食網
[問卦] 泰山有值得一去的地方嗎 | 台灣美食網
新北市泰山區【加意蜂蜜茶鵝】店家資訊營業時間
加意蜂蜜茶鵝是新北市泰山區的熱門美食,鵝肉有許多吃法，各有各的風味，各有各的愛好者。來到泰山，還能吃到一種蜂蜜茶鵝，...
新北市泰山區【家錚雜貨鋪】店家資訊營業時間
家錚雜貨鋪是新北市泰山區的熱門美食,空間不大的傳統柑仔店，之所以屹立逾40年，能在現今便利商店環伺的市場上生存，除了老...
新北市泰山區【好朋友的店水果攤】店家資訊營業時間
好朋友的店水果攤是新北市泰山區的熱門美食,「來來來！西瓜甜喔！」老闆娘阿鳳熱情的招呼每個客人，客人手裡挑選著光澤飽滿...
花蓮縣花蓮市【炒天下】店家資訊營業時間
炒天下是花蓮縣花蓮市的熱門美食,店內食材皆來自當日進港魚貨及生鮮市場，有台式、日式、川菜、南北熱炒、活海產等三百多道...
新北市五股區【九九麵食館】店家資訊營業時間
九九麵食館是新北市五股區的熱門美食,位於五股區公所斜對面的九九麵食館，是馳名千里的牛肉麵美食小攤，鄭老闆以一手紅燒牛...
新北市泰山區【牛哥肉鋪】店家資訊營業時間
牛哥肉鋪是新北市泰山區的熱門美食,深邃輪廓、率性馬尾，鄭老闆看起來像個藝術家，他的攤舖是自己親手設計組裝，肉品陳列條...
新北市板橋區【新港生炒鴨肉羹】店家資訊營業時間
新港生炒鴨肉羹是新北市板橋區的熱門美食,許多美食行家對鴨肉羹的美味念念不忘，尤其來自嘉義道地新港口味的板橋「新港現炒...
新北市泰山區【全興大腸蚵仔麵線】店家資訊營業時間
全興大腸蚵仔麵線是新北市泰山區的熱門美食,臺灣知名小吃「蚵仔麵線」幾乎無所不在，泰山區明志路上也有一家不起眼的麵線店...
新北市泰山區【泰山李記胡椒餅】店家資訊營業時間
泰山李記胡椒餅是新北市泰山區的熱門美食,不到兩坪大小的店內，放著兩個烘烤胡椒餅的大缸甕，是老闆親手用火山土捏塑而製造...
新北市三重區【北港龍門生炒鴨肉羹】店家資訊營業時間
北港龍門生炒鴨肉羹是新北市三重區的熱門美食,三重龍門路上這家鴨肉羹，以道地南部口味，將鴨肉先炒再做成羹湯的香濃口感，...
新北市泰山區【布蕾派對】店家資訊營業時間
布蕾派對是新北市泰山區的熱門美食,網路上的法式烘培熱門商品-布蕾派對playparty，以無店鋪訂購宅配的方式經營，開幕四個月...
新北市泰山區【吳媽媽手工水餃】店家資訊營業時間
吳媽媽手工水餃是新北市泰山區的熱門美食,泰山的庶民小吃，儘管常見，做法上卻盡其可能用心製作。泰山公有市場二樓內有大家...