桃園-陽柳塘薑母鴨-中藥湯底肉多多@ 小天的食物筆記本:: 痞客邦 | 台灣美食網

2018年1月23日—禮拜六的時候跟巧達一起去桃園找之前跟團去泰國認識的兩對couple晚餐就決定吃桃園在地人推薦的薑母鴨這裡的消費方式是1.先點一個鍋2.

禮拜六的時候

跟巧達一起去桃園找之前跟團去泰國認識的兩對couple

晚餐就決定吃桃園在地人推薦的薑母鴨

這裡的消費方式是

1.先點一個鍋

2.自己去冰箱拿需要的食材煮火鍋(白盤一盤50元/黑盤100元/米黃盤150元)

我們點帝王薑母鴨(全鴨)

鍋上桌之後會有專人幫你把一部分的肉先撈到旁邊的鍋子

不然你會沒空間煮火鍋

First Run的照片

後續都拿差不多的食材就沒有再拍了

最主要要介紹的就是湯頭跟麵線了

整鍋剛上桌的時候可以先喝湯

這時候的湯頭是米酒味以及中藥味非常重的湯頭

很像在喝雞酒

然後當你陸陸續續加入食材後

湯頭的酒味會愈來愈淡

而且湯頭會愈來愈甜

無論是剛上桌或是煮一段時間之後

湯頭都非常的讚

而且這間的肉量十足 每塊肉都很厚

雖然小部分肉塊柴了一點

但大部分都算好吃

麵線則用鴨油先拌過然後有加一點芹菜提味

不管配湯或單吃都不錯

另外鴨肉丸口感不錯

其他的就是一般煮火鍋會吃的就不多做介紹了

P.S.老闆娘跟員工都很親...