﹝美食﹞菜園：精緻美味的上海料理@ 新竹@ Sasha's :: 痞客邦 | 台灣美食網

2020年9月17日—位於東大路邊的菜園是常常經過卻一直無緣品嘗的餐廳，剛好之前常去的滬園因為風城購物中心營運出問題而...爸媽都喜歡吃的獅子頭，當然不能錯過囉！

位於東大路邊的菜園是常常經過卻一直無緣品嘗的餐廳， 剛好之前常去的滬園因為風城購物中心營運出問題而面臨遷移， 決定前往菜園一探究竟，天氣稍涼也很適合試試有名的雞湯。

帶位到接近路邊靠窗的位子，自然採光非常舒適， 旁邊一整牆柚子散發清新的香氣。

首先送上的是一壺茶和這碟醃漬蘿蔔，清爽的口感不會過鹹很能振奮食慾。:P

◎ 紅蟳豆腐煲 秋天到了媽媽總是愛吃蟹，於是點了這道菜，陶蓋掀開的瞬間真是香氣十足啊！

帶了滿滿的蟹黃蟹膏，連湯汁中都是滿滿的橙黃，嫩豆腐浸得都入味了 因為湯汁實在太好吃，爸爸後來還加點了一碗白飯來配～

◎ 白菜雞湯（小） 這道需要預定的湯品果然不負期望，濁白濃郁的湯頭光看就覺得火候好啊！ 一碗下肚雨天的寒氣消散殆盡，冬天來個一鍋不知道會多幸福～

盛到碗裡的樣子，好喜歡悶得軟爛的白菜，梗都變半透明了～ 不過這鍋湯比較適合五人以上共享，三個人努力喝還剩下一半以上 XD （可以打包，回家下點粉絲或拿來煮鹹稀飯都很棒）

◎ 菜飯 吃過的菜飯不多，不過我相信這碗算是爽口清淡的了， 還有點葉菜的豐富口感，除了些微的油脂外就是火腿的香味了...

◎ 地瓜葉皮蛋 因為第一次看到這種料理方式感到好奇 "，所以點來吃吃看， 一樣是口感層次分明的鮮味，不過應該選擇清爽一點的蔬菜的。

◎ 砂鍋獅子頭 爸媽都喜歡吃的獅子頭，當然不能錯過囉！覆蓋上滿滿的白菜，獅子頭咧？

掀開白菜，中間是兩顆拳頭大的丸子（我的拳頭啦，不大 :P）

驚喜地發現幾乎沒有肥肉，很紮實卻又軟嫩易入口， 幾乎感覺不出來有炸過，搭配上鹹淡適中的調味真是美味啊～

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