去不了歐洲沒關係!台北嚴選「六家法式甜點店」滿足你的浪漫 ... | 台灣美食網
2017年6月28日—去不了歐洲沒關係!台北嚴選「六家法式甜點店」滿足你的浪漫少女心·1of12.河床工作室—土石流莓心檸檬塔·2of12.河床工作室—沼澤·3of12.Leslie ...
Escape from Paris 芙芙法式甜點—青澀初戀、粉紅茉莉花、櫻桃莓果森林、綠野仙蹤、柚
(由左至右)
「青澀初戀」以蘋果酒慕斯、青蘋果果丁、萊姆果凍與布列塔尼脆餅奪人耳目,從外層的白巧克力直到最內層的細緻果丁,自然成形的青蘋果重新解構對於甜點的定義。
「粉紅茉莉花」清香迷人的茉莉花甘納許與熱帶水果內餡,層層堆疊間的巧妙風味令人隨之傾倒。
「櫻桃莓果森林」使用法國薘曼兄弟四果紅茶調製而成的巧克力慕斯,夾著櫻桃莓果果醬與黑莓巧克力奶醬,搭配可可輕盈蛋糕與鹽之花黑巧克力脆餅,清爽細緻的口感呈現出黑色迷幻的風味。
「綠野仙蹤」採用少見的法國完整野生草莓,是一款擁有桃樂絲追求愛與勇氣的溫柔甜品,Lubeca杏仁蛋糕在此則有畫龍點睛的收尾效果。
店家地址:台北市內湖區內湖路一段388號
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