《台南美食》15元脆皮手工蛋餅,低調開業二十多年"蘇媽媽早餐" | 台灣美食網
2021年3月10日—【蘇媽媽早餐】位在台南市中西區青年路上衝著手工蛋餅當然要拍一波介紹一波其實之前就已經造訪過蘇媽媽早餐前陣子因為搬家到附近就一直想說一定要找 ...
【蘇媽媽早餐】位在台南市中西區青年路上
衝著手工蛋餅當然要拍一波介紹一波
其實之前就已經造訪過蘇媽媽早餐
前陣子因為搬家到附近就一直想說一定要找一天來分享給大家
蛋餅文繼續給它+1啦
開業二十多年的蘇媽媽早餐主打自製手工蛋餅
上班時間總是有許多熟門熟路的客人來這吃早餐
順便跟闆娘寒喧個兩句,這就是台南的人情味啦
雖說是一人作業但賣的品項並不少
這裡有個小缺點就是現場會有些油煙
如果會介意的就外帶回去享用吧
不過看著闆娘把蛋餅煎的金黃酥脆樣看起來就很可口阿
【豬柳蛋餅$30】
這裡蛋餅的特色就是走酥脆口感路線的
偏薄的蛋餅皮煎到恰恰
焦香薄脆口感與一般傳統麵糊蛋餅很不一樣
裡面包上現炒豬柳
蛋香 餅脆 豬柳夠味
也難怪這自製蛋餅一賣就是二十多年
如果吃重口味的也可以淋上醬油膏跟辣椒膏
也很對味
【法式吐司$25】
吐司表面裹上一層蛋液煎過的法式吐司 ...
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