花蓮市--惠比須餅舖花蓮薯.花蓮芋.紫心薯@ 隨心所欲查爾斯 | 台灣美食網
2020年8月22日—花蓮薯應該是到花蓮旅遊一定會買的伴手禮,不過有賣花蓮薯的店家相當多,...花蓮芋的成分比較多一點,包含白豆沙、麵粉、芋頭、砂糖、海藻糖、素食 ...
花蓮薯應該是到花蓮旅遊一定會買的伴手禮,不過有賣花蓮薯的店家相當多,
到底該買哪一家的花蓮薯才好,一直都是有選擇障礙的遊客的大問題,
不過在眾多店家中,這家惠比須餅舖,做為百年老店應該是可以被推薦的。
惠比須餅舖創立於1899年(日本明治33年/民國前12年),至今已有超過120年以上的歷史,
惠比須餅舖是由日本人安富君所開設,店內師傅張房就是現在惠比須老闆的阿公,
因為深得安富君喜愛,加上安富君沒有兒子,所以把惠比須一半股權送給張房,
期望能讓惠比須繼續傳承下去,惠比須是日本七福神之一的財神爺,象徵財源滾滾而來之意,
店內的花蓮薯原名餡子芋,在大正及昭和年代曾多次獲得天皇的獎賞,
在當時是進貢日本天皇的貢品,店裡還有許多面當時獲獎表彰的獎牌及獎旗。
因為是這麼有名的店,所以這一次我家老婆去花蓮出差,
就特地買了好幾盒惠比須的花蓮薯與花蓮芋回來,好好的來開箱介紹一下。
▼ 店面外觀,這家店就在公正街附近不遠處,吃完公正包子走路過去就可以,就在大馬路邊還滿好找的。
▼ 這家店創立於1899年,歷史悠久,也是台灣百大伴手禮之一,因為是採用古法製作與包裝,基本上無法放太久,買回家最好是趕快吃完。
▼ 架上的產品都有清楚的標價,價位大多在110元到150元之間,不算是太貴的價格,送禮自用都很合適。
▼ 購買惠比須的產品,會提供精美的紙袋,不管是要送人還是留著自己吃都很合適。不過要注意的是,因為提把也是紙的材質,手濕濕的時候最好不要摸到,很...
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