[其它] 咖啡豆購買心得 | 台灣美食網

喝咖啡也一段時間了，陸續購入一些店家烘焙的咖啡豆，而老婆只接受拿鐵，每次義式快沒豆子時都會帶包店家的義式配方，所以會有單品跟義式的大概心得， ...

作者nextnr (Hans)

看板Coffee

標題[其它] 咖啡豆購買心得

時間Mon Dec 23 21:07:52 2019

喝咖啡也一段時間了，陸續購入一些店家烘焙的咖啡豆，而老婆只接受拿鐵，每次義式快沒豆子時都會帶包店家的義式配方，所以會有單品跟義式的大概心得，不過這也是我個人很主觀的感受，想說能提供在茫茫豆海選擇時有一些參考。義式：GEE+901N，18g粉 25秒左右出60ml espresso 手沖：小富士鬼齒刻度5~7用在一般手沖或愛樂壓、小飛馬 SSP刀盤刻度4~5.5用在KONO 式、刻度3.5~4.5用在金澤式。以下店家豆子都是經過上述的設備和沖煮方式得出的綜合心得。力諾咖啡：初期喝咖啡一直購買的店家，回想起來喝了有一年多，90分義式配方作成拿鐵穩定好喝，老婆很能接受，只是作成美式就還好，喝不出有什麼特別的風味。單品部分很穩定，就是太穩定了，好像沒什麼太突出的部分，也可能是初期沖煮手法還在學習造成的，不過換個方式想，不穩定的手法能沖出穩定的風味，代表豆子本身還不錯，加入儲值會員咖啡豆可以打折，打折之後價錢不算高，總體CP值來說不錯。艾奇諾珈琲工坊：義式配方烈火水果盒有濃濃果香味，作成拿鐵果香味很重，老婆喝了很滿意，只是說這不適合上班前喝，覺得果香太清爽不夠醒腦XD。單品部分買過幾次淺焙豆，酸香很突出，價錢有點高，不過整體來說對得起他的價格。 Gavagai cafe：義式用SOE的方式表現得很不錯，帶有果香，作成拿鐵或是美式都很搭，義式豆會定期變化，豆子品質很好，單品喝起來都有把豆子該有的特色表現出來，感覺得出烘焙的很用心，整體價格偏高，不過以品質來說CP值算很好。真心豆行：只買過他的單品，印象最深的是曼特寧特有的草藥味喝起來不會太過，夏天喝也不會太厚重，豆子價錢中等，品質也好。卡卡愛：義式配方喝起來小黑喵比雙魚特調好，不管是拿鐵或是美式，這我和老婆都一致認同。單品淺焙真的需要養豆，剛開始太新鮮就沖來喝會有類似胡椒的刺激感，養大約20 天後風味才會好，中焙或深焙就買來直接喝就好喝，不太需要養，...

[台北一般] 九日咖啡誠徵長期工讀- 看板part | 台灣美食網

本文僅授權發表於PTT實業坊，未經同意不得轉載至其它網站，本人保留 ... 協助外送訂單(店鋪附近) 工作地點︰九日咖啡台北市萬華區廣州街213號 ... Read More

[台北一般] 九日咖啡誠徵長期兼職- 看板part | 台灣美食網

本文僅授權發表於PTT實業坊，未經同意不得轉載至其它網站，本人保留一切訴訟權 ... 我們是外帶咖啡為主，所以不是內用為主的咖啡廳*歡迎FB搜尋「九日 ... Read More

[其它] 咖啡豆購買心得 | 台灣美食網

喝咖啡也一段時間了，陸續購入一些店家烘焙的咖啡豆，而老婆只接受拿鐵，每次義式快沒豆子時都會帶包店家的義式配方，所以會有單品跟義式的大概心得， ... Read More

[一般台北] 九日咖啡誠徵長期兼職PT - 看板part | 台灣美食網

本文僅授權發表於PTT實業坊，未經同意不得轉載至其它網站，本人保留 ... 新店開幕期間配合宣傳活動☆《事業登記資料》單位名稱：九日咖啡單位 ... Read More

[台北一般] 九日咖啡誠徵長期兼職（計時） - 看板part | 台灣美食網

本文僅授權發表於PTT實業坊，未經同意不得轉載至其它網站，本人保留一切訴訟權 ... 協助外送訂單(店鋪附近) 工作地點︰九日咖啡台北市萬華區廣州街213號勞務 ... Read More

九日咖啡ptt – 台灣咖啡館 | 台灣美食網

標籤: 九日咖啡ptt. 九日咖啡ptt. [台北一般] 九日咖啡誠徵長期工讀- 看板part. 本文僅授權發表於PTT實業坊，未經同意不得轉載至其它網站，本人. Read More

[討論] 連鎖厲害的拿鐵 | 台灣美食網

2019年11月5日 — 喝了很多家連鎖的拿鐵目前只喝到路易莎比較順口但咖啡味還是淡了些小7有個不喜歡的味道全家買到的濃度 ... 26F推eanesxyz: 推九日咖啡 12/08 15:53. Read More

九日咖啡 | 台灣美食網

九日咖啡｜九日咖啡創立於1995 年，為中萬華最早的咖啡店。我們一直以來嚴守初心，自家烘焙。從生豆到熟豆都手工挑豆，堅持品質。我們的信念：讓【咖啡是美好的 ... Read More

[問卦] 有三月九日的八卦嗎？ | 台灣美食網

2021年3月9日 — (↑看完提醒請刪除ctrl + y) 如標題今天適逢三月九日聽說除了肩負咪 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.251.183 (臺灣) ※ 文章 ... Read More

「九日咖啡PTT」情報資訊整理 | 台灣美食網

愛呷宜花東「九日咖啡PTT」相關資訊整理- 標題[台北/一般] 九日咖啡誠徵長期兼職... 本文僅授權發表於PTT實業坊，未經同意不得轉載至其它網站，本人保留一切訴訟權。 Read More

相關資訊整理