鹿仔樹 | 台灣美食網
桑科構樹屬構樹種。別名:楮樹.構樹.沙紙樹.谷木.谷漿樹.大骨皮.穀桑.楮桃樹。構樹-紅實.有著一長串的別名,細究原因為...糖尿病:構樹幹二瓤皮,用水煎煮,飲服。
鹿仔樹 學名:Broussonetia papyrifera (L.) Vent.桑科構樹屬構樹種。別名:楮樹.構樹.沙紙樹.谷木.谷漿樹.大骨皮.穀桑.楮桃樹。[1]
有著一長串的別名,細究原因為構樹整株均有其利用價值;早期嫩葉是養鹿人家的飼料,樹皮富含纖維是印製宣紙、棉紙及鈔票的好原料,所以又稱為穀木、紙木、鈔票樹、楮木等。植株整棵會分泌乳汁,可製成糊料,乾燥後加工可製成金漆,也稱為奶樹。雌樹的圓形果實像叮噹般掛滿整株,橙紅的熟果可以生食也能做成果醬,所以又叫做噹噹樹。心材可做木板、炭薪,稱為構木。[2]
構樹有分公母,公樹的花是一根長條形的花束,母樹的花是圓形的花球。公樹會開花,不會結果;母樹的果實是圓球形,成熟時,由綠轉成橘紅色,多汁的果實是鳥兒及各類昆蟲秋天時甜美的食物來源。構樹分布於台灣全島海拔 1,000 公尺以下地區,十分普遍,台灣后里山區亦很常見。[3]
用途全株可入藥。構樹葉,性涼,味甘。構樹皮,性平,味甘。入腎、肺、胃、腸諸經。楮實子,性寒味甘。具有清熱利濕、利尿、補腎益氣、強精壯陽、明目、強筋骨之功效。葉能治鼻血、喉嚨腫痛、健胃整腹瀉。楮實子能治腎虛、腰膝酸軟無力、壯筋骨、水腫、視物昏花不明、白髮轉黑、陰虛陰痿。皮能治筋骨酸痛、風濕酸痛、皮膚諸癬。乳汁能治皮膚癬、諸蟲咬傷。亦為野外求生甚佳食材。[4]
構樹能抗二氧化硫、氟化氫和氯氣等有毒氣體,可用作為荒灘、偏僻地帶及污染嚴重的工廠的綠化樹種。也可用作行道樹,造紙。構樹葉蛋白質含量高達20%~30%,胺基酸、維生素、碳水化合物及微量元素等營養成分也十分豐富,經科學加工後可用於生產全價畜禽飼料。[5]
原文網址:https://kknews.cc/agriculture/xej5k8.html[1]
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