【基隆】淓大腸蚵仔麵線 安一路美食小吃推薦,麵線 ... | 台灣美食網
2021年1月7日—一提到基隆麵線羹,除了三沙灣的麥克系列,位於安一路的淓大腸蚵仔麵線,也是在地人的人氣首選。只賣早上,以外帶為主,內用座位不多,早上經過會看到 ...
一提到基隆麵線羹,除了三沙灣的麥克系列,位於安一路的淓大腸蚵仔麵線[1],也是在地人的人氣首選。只賣早上,以外帶為主,內用座位不多,早上經過會看到長長的排隊人龍。除了肉羹、蚵仔跟混腸料給的大方,麵線口感順滑,桌上的辣蘿蔔,具有畫龍點睛的效果,除了增添脆脆的口感,香辣的滋味,讓愛吃辣的袁彬吃的很過癮!
▼淓大腸蚵仔麵線[2]的菜單。
一、淓大腸蚵仔麵線[3]的環境
店面位於安一路上,外頭掛有黃底黑字的招牌,也有紅底加美照的布條,其實只要一早騎車經過安一路,看到長長的排隊人龍,就是淓大腸蚵仔麵線[4]的店面。
店門口一輛攤車,老闆娘舀麵線羹的手未停過,在攤車後方擺放肥美碩大的蚵仔跟混腸,菜單就掛在後方牆上,抬頭就能望見,因為人手不足,內用也需要跟外帶排隊,袁彬排了一下,就進到店內用餐,內用座位不多,大約10個座位,翻桌率很高。
▼店內牆上掛上學校的感謝狀。
▼105年在安樂區公所社區營造計畫中被推薦為必訪的安樂美食。
▼(下方2張圖)擺放在餐桌上的辣蘿蔔,是店家手工製作而成,辣度很可以。
二、淓大腸蚵仔麵線[5]的料理
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