【食譜】日式燒肉,醬汁這樣調配好美味,十分鐘完成簡易便當 ... | 台灣美食網
2019年3月19日—好吃的日式燒肉十分鐘就能完成,做燒肉丼或御飯糰都好方便每周幫綾綾做便當總是要絞盡腦汁,這週葛瑞絲決定幫孩子製作燒肉御飯糰,一方面是因為 ...
好吃的日式燒肉十分鐘就能完成,做燒肉丼或御飯糰都好方便
每周幫綾綾做便當總是要絞盡腦汁,
這週葛瑞絲決定幫孩子製作燒肉御飯糰,
一方面是因為可愛、一方面又簡單好製作,
葛瑞絲在家還可以直接吃日式燒肉蓋飯,
只要簡單煮一盤日式燒肉,其它配菜就都簡單啦~
除了煮飯時間不算,是一道可以十分鐘完成的快速料理喔!
首先,先來跟大家分享我的基本燒肉醬做法:
料理米酒 2大匙
醬油 2大匙
味醂 1大匙
二砂糖 2大匙
清水一大匙
※上圖的湯匙是葛瑞絲使用的量匙工具,一大匙大約10cc
※因常有人會問我用什麼醬油之類的,我直接拍使用的品牌,沒有特別推薦或商業置入喔
※對於鹹甜的滋味各人喜好不同,上述比例可以依照個人喜好微調,
加上蒜泥、薑汁...等,又可以變化成其它燒肉風味
日式燒肉材料:
自己調的燒肉醬汁
洋蔥半顆
梅花豬火鍋片(或豬五花肉片)兩盒
※建議肉片不要太薄或太厚(無法入味),超商買的我覺得厚度差不多
白芝麻、蔥花少許(點綴用,蔥花可省略或更換成海苔絲)
...
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