蔡岡山羊肉台南當歸羊肉湯，羊排骨燉得爛，一咬就骨肉分離 ... | 台灣美食網

2021年2月1日—如果是外帶想要飽餐一頓，感覺點一份$70的羊肉炒飯就很夠。蔡岡山羊肉,台南羊肉,台南美食,台南東區美食,崇德.湯類有清湯跟當歸湯，可以搭配羊肉 ...

在台南吃羊肉，一直以來都是獨鍾林森路二段上的清香羊肉[1]，這天意外地吃到台南市立醫院崇德路上的「 蔡岡山羊肉 」，環境好，有冷氣，雖然當歸湯沒有清香羊肉來得美味，但口味也算不錯，選擇很多樣，炒飯、炒麵；當歸湯、清湯及各部位的羊肉熱炒都可以吃得到。想吃羊心、羊角筋通通有有。

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蔡岡山羊肉位在東區崇德路上，重新裝潢過後，有裝冷氣，但我們那天明明就蠻熱的，店家還不開冷氣，是台南人比較不怕熱嗎，我們可是吃到滿頭大汗啊。

用餐時間的人還蠻多，店內內用、店門口外帶的都有。想要吃羊肉爐的話也有喔！

在門口就可以看到料理台上師傅在大火快炒的畫面，火焰焰的火燒著，感覺應該是充滿鍋氣的美食料理。

滾燙的湯鍋旁則是羊各部位的肉，等到客人點餐時再下鍋滾一滾，送上桌。

蔡岡山羊肉的菜單在牆上可看到，各式的羊肉炒物、涼拌羊肚、麻油羊肉、燴飯、炒麵、炒飯，選擇還蠻多的。如果是外帶想要飽餐一頓，感覺點一份 $70 的羊肉炒飯就很夠。

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