奮起湖【藥膳茶葉鐵蛋】奇檬子不爽 | 台灣美食網
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98/03/05
由於旅遊興盛,這條台灣海拔最高的老街也成為
許多人旅遊阿里山必訪的景點之一~
奮起湖老街位於車站下方,早年沒有街名,當地人僅以
「街仔」稱之,是奮起湖商家最早聚集的地方~
在阿里山公路、鐵路未開闢前,這兒即已略具雛形,
可說是條百年老街~
不到五百公尺的巷道,商店分佈整齊,有專賣
特產的雜貨店,更有數十年歷史的豆腐店、販
賣鞋子衣服的百貨行等等,多數至今仍保持昔
日風貌,像極了北台灣九份的縮小版~
往老街內走去,已經有不少商家都已經休息,
只剩一些糕餅店有開,不過對糕餅我提不起興趣,
剛好看到網友推薦的一家專賣鐵蛋的阿俊奮起湖
藥膳茶葉鐵蛋,全省僅此一家~
網路上說製作過程極為繁複,雞蛋先經過茶葉、
中藥滷過,用電風扇風乾,再入鍋滷,再風乾,
歷時5~7天終於做出軟、硬度不同的鐵蛋;軟的
蛋香較濃,口感較Q;硬的較為入味,愈嚼香氣愈濃~
店內環境看起來有點可怕~
藥膳茶葉鐵蛋$110元(真空包裝)
背面的成份標示~
真空包裝袋上明明寫著100元,為什麼阿婆賣我110元~
...
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