連得堂煎餅百年古法純手工製作，傳承四代的手藝，每人每日 ... | 台灣美食網

2021年3月2日—每天手工限量製作的「連得堂煎餅」，傳統的百年古早味，傳承四代，在還沒走到崇安街的店門口時，就可以聞得見煎餅香。連得堂餅舖由蔡家兄弟創立， ...

每天手工限量製作的「 連得堂煎餅 」，傳統的百年古早味，傳承四代，在還沒走到崇安街的店門口時，就可以聞得見煎餅香。連得堂餅舖由蔡家兄弟創立，當時由弟弟赴日學習煎餅技術後回台開店，至今已傳承至第四代。這一個台南巷弄中的古早味美食、台南伴手禮[1]，是很多人吃過都想念的味道，每天每人限買兩包，賣完為止。

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我這天是在週日中午來的，先是吃碗阿憨鹹粥[6]，接著再走過來買。不過因為週日味噌煎餅還在製作，所以只剩下雞蛋煎餅可以買，這次只好與味增煎餅擦肩而過。是說，以前都是朋友買給我吃，這次第一次來到連得堂餅家的店面，聞到了現做煎餅的香氣，看見古老的煎餅機古董，療癒地製作出一片片的煎餅，真的是有種朝聖的感覺！！

台南住宿。點我查房價[7]

連得堂餅家的菜單，每人每日限購兩包的是雞蛋煎餅跟味噌煎餅，想吃其他口味花生、芝麻及海苔煎餅的話，則需提前預訂。另外也有賣麻荖、蛋黃芝麻蘇、鳳梨酥、椪餅，都是很古早味的傳統點心。

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店裡面主要是一個師傅在做煎餅，一位阿姨在幫忙收錢，如果遇到排隊也不會等很久。

這個就是百年古老的煎餅檯，傳出濃濃煎餅香味的就是它，這麼傳統的機...