[基隆]988海鮮餐廳@ C'est La Vie :: 痞客邦 | 台灣美食網
吃完家常小菜,那來換個海鮮大餐好了~^^這家「988海鮮餐廳」應該算是位於碧砂漁港,...因為它不是在漁港區內,而是在漁港區外,緊鄰濱海公路(海洋大學工學院旁, ...
吃完家常小菜,那來換個海鮮大餐好了~ 這家「988 海鮮餐廳」應該算是位於碧砂漁港,怎麼說「應該算是」呢?因為它不是在漁港區內,而是在漁港區外,緊鄰濱海公路(海洋大學工學院旁,麥當勞斜對面,很好找),所以它不像漁港區內的餐廳是「現買魚貨、代客烹煮」,而是跟一般餐廳的點餐方式沒什麼兩樣。
為了避免「空心菜」事件重演,再加上這餐是某研討會的會後晚宴,所以菜名是什麼,一桌多少錢我也都不知道,還煩請各位看倌自行發揮想像力~:P
本想找幾個延伸閱讀出來,不過搜尋半天都找不到,最後只找到一個連結已經失效,只剩搜尋引擎頁庫存檔的資料,無魚蝦也好,轉貼出來多少做個參考吧~不過其內容是否還為「有效」就不掛保證了~:P
============================================ 發表時間 2004/07/06 06:14pm
台灣東北部外海最近盛產飛魚卵,基隆市988海鮮餐廳推出創意吃法,利用沙拉和飛魚卵做成手卷,讓客人吃了會心一笑,直說好吃。
台灣東北部外海彭佳嶼附近海域最近盛產飛魚卵,漁民利用飛魚愛把卵產在海面漂浮物上的特性,在海上布下長串草蓆,再回收產在草蓆上的飛魚卵。不過,東北部海域生產的飛魚卵大部分都是加工處理後外銷日本。
位於基隆市北寧路的988海鮮餐廳老闆兼主廚羅游乾為了推廣飛魚卵,揚棄一般煎蛋或做沙拉生吃的做法,從飛魚卵金黃色且呈顆粒狀的特色,聯想到一般常吃的甜筒。
他購買脆皮甜筒,內餡用白色馬鈴薯沙拉,最上面灑上金黃色飛魚卵,再插上一支巧克力棒,讓人以為是甜筒,一吃...
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