阿畝Mud Club | 台灣美食網
2020年7月25日—一口喝下暑氣全消,這天套餐提供的是冬瓜茶。三樓展區展示了溪州當地幾位媽媽們的拿手農產跟生活點滴,有人就 ...
2020.07.25阿畝Mud Club[1] | 溪州假日限定版美食,阿畝Mud Club[2]是由一群在地青年集結而成的與泥共生青創基地,原本在成功旅社跟農用書集,書集結束營業後團隊重新規畫阿畝Mud Club,結合當地媽媽的農產,推出當地食材料理的美食以及展示區,營業時間只有在五六日,想吃還得來對時間。
巷弄裡的秘密基地,與泥共生青創基地遷址到溪州永安路小巷子裡,要稍微尋找一下才會注意喔。
跟朋友提起想到溪州新開的小店阿畝看看,朋友還故意假裝神秘,其實跟與泥共生青創基地跟的幾位團員都相當熟識了;阿畝裡的環境布置的相當溫馨感,不過內用位置不多,若是外地的朋友特別來用餐可以先提早預訂座位。
從農用書集重新出發,以吃的與大家見面。
阿畝這家小店相當有個性,一週只營業三天,理念就是推廣溪州跟濁水溪畔的當地農產品,所以在櫃檯前可看到販售的當季蔬菜,選擇的是友善農產、小農生產,或是友善方式耕種,我們造訪的這個月份剛好是絲瓜最好吃的季節。
假日的白天是餐飲小點,晚上搖身一變是個性酒吧,白天不賣酒,想小酌的朋友請晚上再來。
(未成年請勿飲酒、喝酒不開車)
除了餐點還有提供特製的米甜點,在冰箱櫃裡可以參考一下。
這棟建築是民國65年建造,一樓打造成餐館,二樓的部分未來會規劃一系列課程跟講座,三樓則是展區,展出當地一些媽媽製作或醃製的特色農產品跟故事。
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